Trứng gà là một nguồn thực phẩm phổ biến và bổ dưỡng. Nhưng liệu ăn một quả trứng có thể làm tăng lượng calo của bạn đến mức nào? Và bạn nên ăn bao nhiêu để cân đối chế độ ăn uống hàng ngày? Hãy cùng KHOEPLUS24H khám phá 1 quả trứng gà bao nhiêu calo nhé!
Ăn 1 quả trứng gà bao nhiêu calo?
Theo kích thước
Kích thước của quả trứng không chỉ ảnh hưởng đến hương vị mà còn đối ứng với lượng calories bạn tiêu thụ như:
- Trứng nhỏ: Nặng 38g có khoảng 54 calo
- Trứng vừa: Nặng 44g có khoảng 63 calo
- Trứng lớn: Nặng 50g có khoảng 72 calo
- Trứng rất lớn: Nặng 56g có khoảng 80 calo
- Trứng cực lớn: Nặng 64g có khoảng 90 calo
Theo cách chế biến
Cách chế biến trứng gà có thể ảnh hưởng đáng kể đến lượng calo bạn tiêu thụ trong bữa ăn. Ví dụ trứng gà luộc chỉ chứa khoảng 78 calo, là một lựa chọn nhẹ nhàng cho chế độ ăn uống. Tuy nhiên, khi bạn quyết định chiên trứng, lượng calo sẽ tăng lên đáng kể, lên tới 90 calo. Nếu bạn ưa thích nướng trứng, bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn, chỉ khoảng 60 calo.
Nhưng hãy cẩn thận khi làm ốp la trứng gà, một món ưa chuộng trong bữa sáng, vì nó có thể chứa tới 117 calo, chủ yếu là do sự kết hợp với dầu động vật, dầu thực vật, dầu đậu nành hoặc bơ. Xào trứng gà với cà chua cũng không phải lựa chọn thấp calo với 120 calo mỗi khẩu phần.
Nếu bạn thích làm bánh trứng, cần lưu ý rằng 100g bánh trứng chứa tới 289 calo, nên ăn một cách có kiểm soát. Cuối cùng, khi kết hợp trứng gà vào các món như mì gói hoặc bánh mì, lượng calo có thể tăng đáng kể. lên tới 354 calo cho một bát mì với trứng gà.
Theo lòng trắng trứng gà
Theo chuyên gia dinh dưỡng, khi xem xét lượng calo trong một quả trứng gà, ta thấy phần lòng trắng chiếm một tỷ lệ rất thấp, chỉ chứa khoảng 17 calo. Điều này làm cho lòng trắng trứng trở thành một lựa chọn hấp dẫn cho những người đang tập trung vào việc giảm cân và duy trì chế độ ăn kiêng.
Hơn nữa, lòng trắng trứng là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao, được biết đến với khả năng cung cấp cảm giác no trong thời gian dài. Sự giàu albumin trong lòng trắng trứng không chỉ giúp duy trì sự no bụng mà còn cung cấp nhiều lợi ích khác cho sức khỏe. Albumin cũng là một loại protein lành mạnh có thể giúp duy trì sự cân đối trong chế độ ăn uống.
Không chỉ có vậy, lòng trắng trứng gà cũng là nguồn cung cấp canxi quan trọng, không chứa chất béo, giúp tăng cường sức khỏe xương và làm cho làn da trở nên trắng mịn hơn. Với những lợi ích này, việc bổ sung lòng trắng trứng vào chế độ ăn kiêng có thể giúp bạn đạt được mục tiêu cân nặng và duy trì sức khỏe tốt.
Theo lòng đỏ trứng gà
Lượng calo có trong lòng đỏ trứng gà cao hơn nhiều so với lòng trắng, ước tính khoảng 55 – 60 calo mỗi quả. Ngoài ra, lòng đỏ trứng còn chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, vitamin A, D, E, K, B và sắt – tất cả đều rất cần cho cơ thể.
Mặc dù chứa nhiều calo hơn, lòng đỏ trứng vẫn có giá trị dinh dưỡng và có thể thích hợp trong chế độ ăn uống giảm cân. Ăn lòng đỏ trứng vào buổi sáng có thể giúp bạn cảm thấy no lâu, kiểm soát cảm giác đói và hỗ trợ quá trình giảm cân một cách hiệu quả.
Thành phần dinh dưỡng của 1 quả trứng luộc
Trứng luộc, món ăn đơn giản nhưng đa dạng dinh dưỡng, là một nguồn khoáng chất quý báu. Theo USDA, trong một quả trứng luộc, chúng ta tìm thấy:
- Carbohydrate: 0,56g
- Chất béo: 5,28g (bao gồm chất béo bão hòa, không bão hòa đơn, và không bão hòa đa)
- Protein: 6,26g
Nhưng điều thú vị là trứng luộc cũng cung cấp cho chúng ta nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng khác:
- Vitamin A: 84 mcg (rất có ích cho sức khỏe mắt)
- Vitamin B2 (riboflavin): 15% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Vitamin B12 (cobalamin): 9% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Vitamin B5 (axit pantothenic): 7% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Canxi: 25mg (tốt cho xương và răng)
- Sắt: 0,6mg (quan trọng cho quá trình trao đổi chất)
- Kali: 63mg (để duy trì chức năng cơ bắp và thần kinh)
- Selen: 15,4mcg (một chất chống oxi hóa mạnh mẽ)
- Phốt pho: 86mg (đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng xương và răng)
- Cholesterol: 211mg (cần được theo dõi nếu bạn có vấn đề về cholesterol)
Đối tượng không nên ăn trứng gà
Người bị bệnh tim
Thực phẩm chứa nhiều cholesterol như trứng gà đã từng được nghiên cứu về mối liên hệ tiềm ẩn với tăng nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch. Nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ phần lòng đỏ trứng có thể góp phần vào quá trình hình thành mảng bám trong động mạch, tăng nguy cơ về vấn đề này.
Vì vậy, đặc biệt đối với những người có nguy cơ cao mắc các bệnh về tim mạch, việc hạn chế tiêu thụ lòng đỏ trứng là một biện pháp quan trọng. Tuy nhiên, không cần lo lắng, bạn vẫn có thể thay thế trứng bằng các nguồn thực phẩm khác như yến mạch, các loại đậu, hạt, hoặc thực phẩm chứa chất xơ và protein thấp hơn để duy trì chế độ dinh dưỡng cân đối và giảm nguy cơ tiềm ẩn.
Người bị bệnh tiểu đường
Cholesterol trong trứng được cho là có thể tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 (đái tháo đường loại 2) nếu tiêu dùng quá mức. Tuy nhiên, người bị bệnh tiểu đường vẫn có thể thưởng thức trứng trong khẩu phần của họ, nhưng cần duy trì một lượng vừa phải, khoảng từ 1 đến 3 quả mỗi tuần.
Người đang sốt
Khi bạn đang trong tình trạng sốt, việc tiêu thụ trứng gà có thể gây gia tăng nhiệt lượng cơ thể, làm cho tình trạng bệnh sốt trở nên nặng hơn. Để đối phó với sốt, điều quan trọng là duy trì trạng thái thải độc tố và giảm cơ đau. Trong thời điểm này, tốt nhất là tăng cường uống nước, tiêu thụ hoa quả tươi ngon và hạn chế việc ăn những thực phẩm giàu protein, bao gồm cả trứng.
Người mắc bệnh thận
Khi mắc bệnh viêm thận, khả năng trao đổi chất của cơ thể bị suy giảm nghiêm trọng. Điều này dẫn đến việc cơ thể không thể loại bỏ hiệu quả các độc tố thông qua quá trình tiết niệu, do lượng nước tiểu giảm.
Protein trong trứng, khi được tiêu thụ, sẽ chuyển hóa thành urea và sau đó được loại bỏ qua đường tiết niệu. Sự tăng cao của lượng urea có thể làm tăng tình trạng viêm nhiễm thận và thậm chí gây ra nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu. Do đó, việc kiểm soát lượng protein tiêu thụ từ trứng là quan trọng đối với những người mắc bệnh viêm thận
Người có cơ địa dị ứng
Trứng thường là nguyên nhân gây ra dị ứng thực phẩm phổ biến ở trẻ nhỏ. Tuy nhiên, nên biết rằng hầu hết trẻ em sẽ trải qua giai đoạn dị ứng với trứng và hồi phục tự nhiên khi họ đạt đến độ tuổi khoảng 6 tuổi.
Đáng chú ý, protein trong trứng gà và các loại trứng khác như trứng vịt, trứng ngan,… có cấu trúc tương đồng. Do đó, nếu có sự cơ địa dị ứng với trứng, nên xem xét việc tránh tiêu thụ mọi loại trứng để giảm nguy cơ gặp các vấn đề về sức khỏe.
Người bị bệnh gan
Bởi vì trứng chứa nhiều protein và một loạt các dưỡng chất như lipid, gluxit, vitamin và khoáng chất, nó có thể tạo áp lực đối với hệ tiêu hóa và đòi hỏi gan phải làm việc nhiều hơn. Điều này dẫn đến tình trạng khó tiêu và có thể gây thêm áp lực lên gan.
Vì vậy, đặc biệt đối với những người có vấn đề về sức khỏe gan, việc tiêu thụ trứng một cách quá mức có thể làm tăng nguy cơ cho các bệnh liên quan đến gan, bao gồm viêm gan, xơ gan và thậm chí ung thư gan.
Ăn trứng gà sống có tốt không?
Việc ăn trứng gà sống, mặc dù có thể được coi là thực hiện tối ưu hóa hấp thụ dinh dưỡng, nhưng tiềm ẩn nhiều rủi ro. Nó có thể giảm khả năng hấp thụ protein và hạn chế hấp thụ vitamin B7 (Biotin), cũng như tạo điều kiện cho vi khuẩn gây hại như Salmonella phát triển. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng chế biến trứng gà luộc là cách tốt nhất để tận dụng toàn bộ giá trị dinh dưỡng.
Mỗi ngày nên ăn mấy quả trứng gà?
Số lượng trứng gà bạn nên ăn hàng ngày phụ thuộc vào chế độ ăn uống và mức cholesterol hiện tại của bạn. Nếu bạn có mức cholesterol thấp và chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể ăn 1 – 2 quả trứng mỗi ngày mà không gây hại. Tuy nhiên, nếu bạn đã có mức cholesterol cao hoặc nguy cơ bệnh tim, hạn chế ăn trứng thường xuyên là tốt hơn.
Xem thêm:
- 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có mập không? Ăn cơm không béo như thế nào
- Ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo? Thời điểm vàng để uống ngũ cốc
- Sữa Milo bao nhiêu calo? Tác dụng của sữa Milo đối với sức khỏe
Như vậy, KHOEPLUS24H vừa cùng bạn tìm hiểu 1 quả trứng gà bao nhiêu calo, hãy chia sẻ bài viết này cho gia đình và bạn bè cùng biết nhé! Nếu còn thắc mắc hãy để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!
