Bạn thường nghe ăn trứng luộc để hỗ trợ giảm cân. Vậy bạn có biết trứng luộc bao nhiêu calo hay không? Hay những lưu ý quan trọng nào để ăn trứng luộc giảm cân hiệu quả. Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu ngay bên dưới nhé!
Trứng luộc bao nhiêu calo?
Bên cạnh các loại ngũ cốc, trứng cũng là một loại thực phẩm ít calo, phù hợp với những bạn đang ăn theo chế độ giảm calo. Vì vậy, ăn trứng có thể hỗ trợ bạn giảm cân vì giúp bạn dễ dàng theo dõi được lượng calo hấp thụ.
Trong một quả trứng gà luộc, phần lòng trắng chứa lượng calo ít hơn lòng đỏ khá nhiều. Cụ thể, trong khi lòng trắng trứng chỉ chứa khoảng 17 – 20 calo, nhiều protein thì lòng đỏ lại chứa đến 55 – 60 calo và nhiều dưỡng chất khác. Đặc biệt, cách chế biến trứng sẽ làm ảnh hưởng đến lượng calo của trứng.
- Trứng vịt luộc: 89 calo/quả
- Trứng cút luộc: 25 calo/quả
- Trứng vịt lộn: 122 calo/quả
- Trứng luộc ngâm tương: 100 calo/quả
Giá trị dinh dưỡng của trứng luộc?
Với một quả trứng luộc nặng tầm 50g thì nó có thể chứa nhiều loại dinh dưỡng khác nhau. Dưới đây là những chất có trong trứng được luộc chính:
- Tổng chất béo: 5.28g (1.627g chất béo bão hòa, 2.03g chất béo không bão hòa và 0.704 chất béo không bão hòa đa).
- Carbohydrate: 0.56g
- Protein: 6.26g
- Vitamin B12 (cobalamin): 9% RDA
- Vitamin A: 84 mcg, chiếm 6% Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị (Recommended Dietary Allowance – RDA)
- Vitamin B5 (axit pantothenic): 7% RDA
- Vitamin B2 (riboflavin): 15% RDA
- Sắt: 0.6mg
- Canxi: 25mg
- Kali: 63mg
- Selen: 15.4mcg
- Cholesterol: 211mg
- Phốt pho: 86mg
Ăn trứng luộc có béo không? Giảm cân không?
Trứng luộc là một thực phẩm chứa ít calo nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng cho cơ thể (nghiên cứu tại Hội nghị châu Âu về bệnh béo phì ở Lyon nước Pháp). Nên nó có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Giúp bạn cắt giảm calo nhưng vẫn đủ năng lượng cho cả ngày.
Được biết trung bình một quả trứng có thể chứa 70 calo. Với lòng đỏ chứa 29.8% chất béo, 13.6% chất đạm và 1.6% khoáng chất khác. Đối với lòng trắng thì lại chứa đến 10.3% protein. Ăn trứng luộc sẽ giúp bạn no lâu, hạn chế ăn vặt, giúp giảm cân hiệu quả hơn.
Nghiên cứu trên 20 người béo phì cho thấy nếu họ dùng 1 quả trứng luộc trong bữa sáng thì bữa trưa họ sẽ ít đói hơn. Từ đó giúp họ có thể cắt giảm khẩu phần ăn trong bữa trưa hỗ trợ giảm cân. Bởi vì, protein trong trứng sẽ giúp họ no lâu, hỗ trợ giảm cân.
Vì sao trứng luộc là món phổ biến trong các chế độ ăn kiêng?
Có rất nhiều lí do để trứng luộc trở thành một thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng hiệu quả. Trong số đó phải kể đến một số lí do sau đây:
- Trứng có nhiều dinh dưỡng nhưng lại ít calo: Calo trong trứng khá thấp nhưng lại có nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Phù hợp hỗ trợ giảm cân vì sẽ giúp bạn có đủ chất nhưng không phải nạp quá nhiều calo.
- Trứng cung cấp nhiều protein: Trứng chứa nhiều protein và axit amin. Từ đó, ăn trứng sẽ giúp bạn lâu, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Trứng hỗ trợ quá trình trao đổi chất: Khi bạn nạp đủ lượng protein cần thiết cho cơ thể từ trứng. Thì bạn có thể tăng cường quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp bạn hấp thụ dinh dưỡng tốt hơn và tăng cường hiệu quả đốt cháy mỡ thừa.
- Trứng có thể giúp tuyến giáp hoạt động tốt hơn: Trong trứng chứa iốt và selen đáng kể. Vì thế nếu bạn thường xuyên ăn trứng thì nó sẽ giúp tuyến giáp của bạn hoạt động tốt hơn. Khi tuyến giáp khỏe mạnh nó sẽ hỗ trợ bạn quản lý cân nặng hiệu quả.
Một tuần nên ăn mấy quả trứng?
Đối với người có sức khỏe tốt thì mỗi tuần bạn có thể ăn đến 7 quả trứng. Tuy nhiên, nếu muốn dùng trứng để giảm cân thì bạn cần có chế độ ăn phù hợp.
Mặc khác, nếu bạn mắc các vấn đề về tim hay có lượng cholesterol cao. Thì chỉ nên dùng 3 – 4 quả trứng (không quá 4 lòng đỏ trứng) trong tuần để tốt cho sức khỏe. Và nếu bạn muốn ăn nhiều trứng trong tuần thì bạn cũng có thể ưu tiên chọn ăn lòng trắng trứng.
Nên ăn trứng luộc khi nào?
Bạn có thể ăn trứng luộc vào mỗi khi bạn muốn. Tuy nhiên, nếu muốn ăn trứng hỗ trợ giảm cân thì bạn nên ăn vào bữa sáng. Vì khi ăn bữa sáng bạn sẽ có cảm giác no lâu, từ đó giảm cân tốt hơn. Bạn cũng cần có một khẩu phần ăn hợp lý để giảm cân hiệu quả.
Những đối tượng không nên ăn trứng
Bị sốt
Một trong những người tuyệt đối không được ăn trứng là khi bị sốt. Bởi vì lúc này thể trạng của bạn đang khá yếu, trứng thì lại có hàm lượng protein khá cao nên nếu ăn trứng, nhiệt độ cơ thể của bạn sẽ tăng nhanh chóng và làm tình trạng bệnh trở nên nghiêm trọng hơn.
Xem thêm: Chất đạm – Protein là gì? Protein có tác dụng gì với sức khỏe?
Tiêu chảy
Tiếp đến là những bạn đang gặp vấn đề về tiêu hóa, bị tiêu chảy khiến cơ thể bị mất nước và chất dinh dưỡng. Khi đó, cơ thể bạn rất khó hấp thu dinh dưỡng từ thực phẩm vì dịch tiêu hóa tiết ra nhiều. Vậy nên, thay vì ăn trứng, bạn cần uống nhiều nước hoặc ăn các loại thực phẩm giàu nước để nhanh chóng tiếp nước cho cơ thể để không kiệt sức, mệt mỏi.
Người có vấn đề về thận không nên ăn trứng
Cuối cùng, những bạn có vấn đề về thận thì nên hạn chế ăn trứng, không chỉ trứng mà những bạn này cũng nên hạn chế tiêu thụ thực phẩm giàu protein để thận tránh làm việc quá nhiều trong một thời gian dài. Bên cạnh đó, một trong những nguyên nhân lớn chính là trứng gà chứa khá nhiều protein, nếu ăn quá nhiều sẽ làm tăng nguy cơ hình thành sỏi trong túi mật.
Những lưu ý khi ăn trứng luộc giảm cân
Mặc dù, trứng luộc sẽ hỗ trợ cho bạn rất nhiều trong quá trình giảm cân. Nhưng để giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo sức khỏe, bạn nên có những lưu ý sau:
- Không nên ăn nhiều lòng đỏ trứng: Vì nó chứa khoảng 275mg cholesterol có thể gây hại đến tim. Khiến tăng cao lượng cholesterol và nguy cơ mắc bệnh về tim.
- Ăn trứng cũng những thực phẩm khác: Dù trứng hỗ trợ tốt cho việc giảm cân. Nhưng bạn không thể dùng trứng như một biện pháp giảm cân. Hãy sử dụng những loại thực phẩm lành mạnh khác để đảm bảo đủ dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe.
- Ăn trứng luộc thay vì các chế biến khác: Mặc dù trứng luộc ăn thường xuyên sẽ bị ngán. Tuy vậy, để giảm cân bạn không nên chiên hay ốp la trứng. Điều đó có thể làm mất đi dinh dưỡng trứng và nhiều dầu mỡ, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân.
Xem thêm:
- 1 chén cơm bao nhiêu calo? Ăn cơm có mập không? Ăn cơm không béo như thế nào
- Ngũ cốc dinh dưỡng bao nhiêu calo? Thời điểm vàng để uống ngũ cốc
- Bánh khọt là gì, bao nhiêu calo? Bí quyết ăn bánh khọt không mập
Sau những chia sẻ trên, chắc hẳn bạn đã biết được trứng luộc bao nhiêu calo và cách ăn trứng luộc sao cho hợp lý. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ cho mọi người cùng xem nhé, xin cảm ơn!
Nguồn tham khảo: U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE, National Library of Medicine.