Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ đủ dinh dưỡng, cải thiện sức khỏe

0
57
thuc don cho nguoi bi gan nhiem mo

Chế độ ăn uống không lành mạnh và lối sống ít vận động sẽ gây ra bệnh gan nhiễm mỡ. Để điều trị bệnh hiệu quả thì người bệnh phải thay đổi chế độ ăn uống hợp lý. Vậy thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ nên có những gì? Cùng tham khảo qua bài viết dưới đây nhé!

Người bị gan nhiễm mỡ nên ăn gì?

Các loại rau xanh, hoa quả tươi

Thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ cần phải có các loại rau xanh, hoa quả tươi. Chúng cung cấp chất xơ cho cơ thể. Rau xanh và hoa quả cung cấp nhiều loại vitamin như vitamin A và E. Các vitamin này giúp gan của bạn bớt tích tụ thêm mỡ.

cac loai rau xanh hoa qua tuoi
Các loại rau xanh cung cấp nhiều chất xơ, vitamin tốt cho cơ thể

Ngoài ra, chất xơ còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, giúp bạn hạn chế táo bónngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch.

Đồ uống có lợi cho gan

Người mắc bệnh nên dùng các loại nước tốt cho gan. Ví dụ như trà lá sen, atiso hay trà nụ vối. Chúng giúp thanh nhiệt cho cơ thểgiảm mỡ trong gan rất hiệu quả.

do uong co loi cho gan
Đồ uống có lợi cho gan

Protein và sữa

Bổ sung thêm protein cho cơ thể bằng các loại thực phẩm như trứng, đậu nành, hải sản, thịt gia cầm. Đây là những nguồn protein phù hợp giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể.

Ngoài ra, các sản phẩm từ sữa cũng nên có trong thực đơn của người bị gan nhiễm mỡ. Người mắc bệnh có thể chọn các loại sữa không chứa chất béo, ít béo, phô maisữa chua. Chúng sẽ giúp bổ sung thêm các chất béo lành mạnh.

protein va sua
Bổ sung protein, sữa để cung cấp năng lượng cho cơ thể

Thực phẩm chứa ít cholesterol

Các thực phẩm giàu axit béo omega-3 hoặc omega-6 có thể hỗ trợ trong việc điều trị bệnh gan nhiễm mỡ. Axit béo omega thường có trong cá, các loại hạt hoặc dầu ô liu. Chúng chứa rất ít cholesterol nên phù hợp để thêm vào thực đơn của người bệnh.

thuc pham chua it cholesterol
Thực phẩm chứa ít cholesterol

Người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn gì?

Hạn chế chất béo, mỡ động vật

Khi bạn sử dụng mỡ động vật quá nhiều thì gan của bạn sẽ không bài tiết kịp. Dẫn đến việc mỡ bị tích tụ gây bệnh gan nhiễm mỡ. Bạn có thể dùng các loại dầu thực vật thay vì mỡ động vật để tránh tình trạng tích tụ thêm mỡ trong cơ thể.

han che chat beo mo dong vat
Nên dùng dầu thực vật thay vì mỡ động vật

Không nên ăn quá nhiều thịt đỏ

Người bị gan nhiễm mỡ không nên ăn nhiều thịt đỏ. Vì nhiều nghiên cứu cho rằng chúng có thể làm bệnh gan nhiễm mỡ ngày càng nặng hơn.

khong nen an qua nhieu thit do
Không nên ăn quá nhiều thịt đỏ

Tránh ăn những thực phẩm giàu cholesterol

Hạn chế ăn các loại thực phẩm như lòng đỏ trứng hoặc các phần nội tạng động vật. Vì chúng chứa hàm lượng cholesterol cao nên làm tăng lượng mỡ trong gan.

tranh an nhung thuc pham giau cholesterol
Nội tạng động vật có thể làm tăng lượng mỡ trong gan

Hạn chế các loại hoa quả chứa hàm lượng fructose cao

Khi ăn hoa quả thì người bệnh nên tránh các loại quả có hàm lượng đường cao. Chúng dễ làm tình trạng gan nhiễm mỡ nghiêm trọng hơn.

Gan là bộ phận phụ trách việc chuyển hóa fructose (đường trái cây). Khi bạn hạn chế ăn hoa quả có fructose cao thì gan sẽ được giảm bớt gánh nặng.

han che cac loai hoa qua co ham luong fructose cao
Người bị gan nhiễm mỡ nên tránh ăn các loại trái cây có hàm lượng đường cao

Kiêng đồ ăn, gia vị cay nóng

Đồ ăn cay sẽ làm chức năng gan bị suy giảm, từ đó khiến gan khó bài tiết chất béo. Dần dần chất béo sẽ tích tụ làm tình trạng gan nhiễm mỡ nặng hơn. Do đó, người bệnh không nên ăn đồ ăn cay nóng.

kieng do an gia vi cay nong
Chức năng gan sẽ bị suy giảm nếu bạn ăn quá nhiều đồ ăn cay nóng

Tránh các chất kích thích, đồ uống chứa cồn

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ không nên sử dụng các chất kích thích hoặc đồ uống chứa cồn. Rượu bia có thể khiến bệnh gan nhiễm mỡ chuyển thành xơ gan hay ung thư gan.

tranh cac chat kich thich do uong co con
Rượu bia khiến bệnh gan nhiễm mỡ chuyển sang bệnh khác nguy hiểm hơn

Một số thực phẩm tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ

  • Ngô

Đây là loại ngũ cốc rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Nó chứa nhiều axit béo không no giúp thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo trong cơ thể.

  • Rau cần

Loại rau này có tác dụng hỗ trợ hạ cholesterol trong máu. Bên cạnh đó, nó còn làm mát gan và thúc đẩy quá trình bài tiết.

  • Nấm hương

Loại nấm này chứa nhiều hoạt chất có khả năng làm giảm lượng cholesterol trong máu và gan. Do đó, người bệnh có thể bổ sung thêm nấm hương vào thực đơn để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ.

mot so thuc pham tot cho nguoi bi gan nhiem mo
Ăn nấm hương có thể giúp giảm lượng cholesterol trong máu và gan
  • Cà chua chín

Cà chua chứa hoạt chất lycopen hỗ trợ rất tốt trong quá trình điều trị gan nhiễm mỡ. Hãy thêm cà chua vào thực đơn để cải thiện tình trạng bệnh nhé. Ăn cà chua thường xuyên cũng là một cách ngăn ngừa được bệnh gan nhiễm mỡ hiệu quả.

  • Nhộng tằm 

Người mắc bệnh gan nhiễm mỡ có thể dùng nhộng tằm như một món ăn hoặc tán thành bộ rồi uống. Chúng có tác dụng làm giảm mỡ trong máu và cả gan.

  • Cà phê

Các nghiên cứu cho rằng caffeine trong cà phê giúp làm giảm lượng men gan bất thường. Do đó, người bị gan nhiễm mỡ uống cà phê có thể giữ cho gan ít bị tổn thương hơn.

mot so thuc pham tot cho nguoi bi gan nhiem mo
Chất caffeine có khả năng làm giảm lượng men gan bất thường
  • Đậu hũ

Đậu hũ có thể giúp giảm lượng chất béo tích tụ trong gan. Vì vậy, nó rất hữu ích trong quá trình điều trị bệnh gan nhiễm mỡ.

Các loại cá chứa nhiều axit béo omega-3 như cá ngừ, cá mòi hay cá hồi rất tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ. Vì chúng giúp giảm tình trạng viêm và cải thiện lượng chất béo tích tụ trong gan.

  • Yến mạch

Loại ngũ cốc này cung cấp nhiều chất xơ và năng lượng cho cơ thể. Lượng chất xơ từ yến mạch giúp gan của bạn hoạt động tốt hơn.

mot so thuc pham tot cho nguoi bi gan nhiem mo
Yến mạch cung cấp nhiều chất xơ và năng lượng cho cơ thể

Trong bơ có nhiều chất làm chậm tổn thương gan và giàu chất béo lành mạnh. Bên cạnh đó, bở cũng rất giàu chất xơ. Đây sẽ là thực phẩm tốt mà người bị gan nhiễm mỡ nên thêm vào thực đơn hằng ngày.

  • Sữa và các loại sữa ít chất béo khác

Hàm lượng đạm whey trong sữa rất cao nên nó có khả năng bảo vệ gan khỏi các tổn hại.

  • Óc chó

Chúng chứa nhiều axit béo omega-3 giúp cải thiện chức năng gan của người bệnh gan nhiễm mỡ.

mot so thuc pham tot cho nguoi bi gan nhiem mo
Trong óc chó có chứa nhiều axit béo omega-3 hỗ trợ cải thiện chức năng gan
  • Hạt hướng dương

Loại hạt này không chỉ chứa chất chống oxy hóa mà còn giàu vitamin E. Việc bổ sung loại hạt này sẽ giúp cải thiện chức năng gan và bảo vệ gan không bị hư hại thêm.

  • Dầu ô liu

Dầu ô liu có nhiều axit béo omega-3 giúp giảm mức độ men gan. Nó còn hỗ trợ người bệnh kiểm soát được cân nặng. Do đó, đây là một thực phẩm tốt cho gan nhiễm mỡ.

  • Tỏi

Một số nghiên cứu chỉ ra rằng, tỏi có thể giúp giảm lượng chất béo trong cơ thể. Vì vậy, người mắc bệnh gan nhiễm mỡ nên bổ sung tỏi vào thực đơn hằng ngày.

  • Trà xanh

Tác dụng làm giảm lượng mỡ trong gan của trà xanh vẫn còn chưa rõ ràng. Tuy nhiên, nó vẫn còn nhiều lợi ích khác như giúp da khỏegiảm cholesterol trong máu.

mot so thuc pham tot cho nguoi bi gan nhiem mo
Trà xanh không chỉ giúp giảm lượng cholesterol mà còn giúp da khỏe

Các biện pháp khác giúp điều trị gan nhiễm mỡ

Để cải thiện tình trạng bệnh gan nhiễm mỡ mà chỉ thay đổi chế độ ăn uống thì chưa đủ. Người bệnh cần áp dụng thêm một số biện pháp khác như:

  • Tập thể dụng thường xuyên: Việc này kết hợp với chế độ ăn uống khoa học sẽ giúp bạn giảm bớt cân nặng. Đồng thời nó cũng ngăn ngừa bệnh gan nhiễm mỡ thêm nặng.
  • Không để lượng cholesterol trong cơ thể tăng cao: Tránh ăn các thức ăn có hàm lượng cholesterol cao và vận động cơ thể ít nhất 30 phút mỗi ngày. Nếu bạn vẫn không thể giảm cholesterol được thì hãy tìm đến bác sĩ tư vấn thêm.
  • Chú ý bệnh tiểu đường: nó thường xuất hiện cùng với gan nhiễm mỡ. Có thể kiểm soát cả hai bệnh bằng chế độ ăn uống khoa học và tập thể dục thường xuyên. Nếu lượng đường vẫn cao thì bạn nên đến bác sĩ để được tư vấn.
cac bien phap khac giup dieu tri gan nhiem mo
Người bị gan nhiễm mỡ nên tập thể dục thường xuyên

Mong rằng những thông tin về thực đơn cho người bị gan nhiễm mỡ sẽ hữu ích với các bạn. Hãy kết hợp chế độ ăn uống khoa học và thường xuyên tập thể dục để giúp cải thiện chức năng của gan. Chúc bạn thật nhiều sức khỏe!

Bài viết trước26 cách tăng cân an toàn, hiệu quả mà người gầy cũng có thể “béo”
Bài viết tiếp theo9 cách tăng thị lực hiệu quả cho đôi mắt sáng khỏe tự nhiên

ĐỂ LẠI PHẢN HỒI

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây