Sữa tươi tiệt trùng là một trong những thức uống tốt cho sức khỏe và ngày càng được nhiều gia đình ưa chuộng. Tuy nhiên không phải ai cũng biết sữa tươi tiệt trùng là gì. Hãy để KHOEPLUS24H.VN giải đáp thắc mắc này giúp bạn nhé!
Sữa tươi tiệt trùng là gì
Sữa tươi tiệt trùng
Sữa tươi tiệt trùng là sữa tươi được được xử lý ở nhiệt độ cao khoảng 138-141 độ C, sau đó được làm lạnh nhanh và đóng gói bằng bao bì tiệt trùng.
Quá trình tiệt trùng sẽ làm mất hết toàn bộ vi khuẩn có lợi lẫn có hại ở trong sữa.
Nếu bảo quản trong điều kiện nhiệt độ thường, sữa sẽ có hạn sử dụng trong vòng 6 tháng – 1 năm.
Sữa tươi tiệt trùng bổ sung nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như canxi, vitamin C, vitamin A, vitamin D, vitamin B6, B12 cùng nhiều vi chất khác. Tuy nhiên trong quá trình tiệt trùng, hàm lượng khoáng chất đã thất thoát một phần nhỏ.
Lưu ý: Sữa tươi tiệt trùng thích hợp cho trẻ em từ 1 tuổi trở lên và người lớn.
Sữa tiệt trùng hoàn nguyên
Nguyên liệu chính của sữa tiệt trùng hoàn nguyên là sữa tươi, sữa bột đã qua xử lý nhiệt độ 1 lần, cô đặc chúng thành sữa bột. Người dùng chỉ cần hoà tan trong nước ấm và khuấy đều sẽ cho ra thức uống thơm ngon, với thành phần dinh dưỡng tuỳ theo nhà sản xuất.
Trước khi đóng gói thành phẩm, sữa phải trải qua xử lý nhiệt lần 2. Tuy nhiên, do xử lý dưới nhiệt độ cao liên tục 2 lần nên các dưỡng chất trong sữa tiệt trùng hoàn nguyên mất đi đáng kể, nên các đơn vị sản xuất bổ sung thêm một số chất cần thiết.
Sữa tiệt trùng có phải sữa tươi hay không?
Thực tế, sữa tiệt trùng có hai loại: Sữa hoàn nguyên tiệt trùng và sữa tươi tiệt trùng – được chế biến từ nguyên liệu chính là sữa tươi. Trong khi đó, sữa hoàn nguyên tiệt trùng thì sản xuất từ sữa bột pha nước, sau đó bổ sung thêm các chất phụ gia và chất dinh dưỡng khác.
Người dùng nên tìm hiểu kỹ về các thành phẩm được làm từ sữa tươi, giúp tránh nhầm lẫn giữa hai loại sữa tiệt trùng kể trên. Đặc biệt, thông qua những thông tin được in trên mỗi bao bì sữa, bạn cũng có thể dễ dàng phân biệt các loại sữa.
Hàm lượng dinh dưỡng của sữa tươi tiệt trùng
Trong sữa tươi tiệt trùng có chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, vitamin B2, B12, vitamin D, canxi, sắt,… Bên cạnh đó, còn có thêm nhiều loại vi chất khác, bao gồm: selen, DHA và các nguyên tố vi lượng chẳng hạn: photpho, magie,…
Hơn nữa, các dưỡng chất trong sữa tươi tiệt trùng sẽ bổ sung hàm lượng vitamin dồi dào hỗ trợ duy trì quá trình trao đổi chất, phát triển hệ thần kinh và tăng cường sức đề kháng.
Chưa dừng ở đó, vitamin A, vitamin B giúp tạo nguồn năng lượng cho hoạt động thường ngày của cơ thể, phòng bệnh loãng xương cũng như kích thích phát triển chiều cao.
Lợi ích của sữa tươi tiệt trùng
Một số lợi ích khi uống sữa tươi tiệt trùng hàng ngày với cơ thể, chẳng hạn như:
- Uống 500ml sữa tươi tiệt trùng mỗi ngày sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường hoặc các bệnh khác liên quan đến đường tim mạch lên đến 15 – 20%.
- Trước khi đi ngủ, hãy uống một ly sữa nóng giúp cải thiện giấc ngủ nếu bạn đang trong tình trạng mất hoặc khó ngủ.
- Hàm lượng canxi dồi dào trong sữa giúp giảm nguy cơ loãng xương ở người già, cũng như hỗ trợ hệ xương phát triển một cách khoẻ mạnh. Do đó, sữa tươi tiệt trùng là nguồn cung cấp dinh dưỡng cho xương.
- Mỗi ngày uống sữa tươi tiệt trùng giúp tăng khả năng chuyển hoá các dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ cơ thể hấp thụ.
- Ngoài những lợi ích kể trên, sữa tươi còn có nhiều tác dụng làm đẹp khác như cân bằng độ ẩm cho da, mặt nạ, tẩy trang,…
Ưu nhược điểm của sữa tươi tiệt trùng
Ưu điểm
- Bảo quản được trong thời gian dài.
- Tiện lợi trong việc mang theo và sử dụng.
- Giá rẻ hơn so với sữa thanh trùng.
Nhược điểm
- Hàm lượng chất dinh dưỡng ít hơn so với sữa thanh trùng.
- Trên thị trường có nhiều hàng giả làm từ sữa bột pha với nước và hương liệu.
Có nên uống sữa tươi tiệt trùng không?
Như giới thiệu ở trên, có thể uống sữa tươi tiệt trùng bởi cung cấp cho cơ thể nhiều vitamin, khoáng chất,… thiết yếu. Bên cạnh đó, tuỳ theo sở thích, nhu cầu mà bạn nên chọn mua sữa tươi hoặc bất kỳ loại sữa nào khác.
Hơn nữa, thời gian sử dụng sữa tươi tiệt trùng lên đến 6 – 12 tháng nên bạn dễ dàng dự trữ, bảo quản. Đặc biệt, chúng còn có vị dâu, socola, ít đường hoặc không đường dành cho người ăn kiêng, có đường,… nên người dùng có thể thay đổi liên tục để không bị ngán.
Đối tượng có thể sử dụng sữa tươi tiệt trùng
Người lớn và trẻ em từ 1 tuổi trở lên có thể uống sữa tươi tiệt trùng. Đối với trẻ ở độ tuổi 1 – 2 tuổi thì đây là giai đoạn cơ thể cần hấp thụ nhiều dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện thì sữa thanh trùng mang đến sự ổn định hơn.
Với các bé từ 2 tuổi trở lên thì mẹ nên lựa chọn, thay đổi linh hoạt cả 2 loại sữa. Bởi khi đó, các chức năng của hệ tiêu hoá đang dần hoàn thiện nên có thể dễ dàng hấp thụ dưỡng chất từ các loại thực phẩm khác nhau mà không bị đau bụng, tiêu chảy,…
Lợi ích khi sử dụng sữa tươi tiệt trùng
Uống 500ml sữa mỗi ngày có khả năng giảm 15 – 20% mắc các bệnh về tim mạch. Dùng một ly sữa nóng trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn ngủ ngon hơn.
Canxi trong sữa giúp bé lớn cao khỏe mạnh. Ngoài ra, sữa tươi tiệt trùng còn làm giảm nguy cơ loãng xương ở người cao tuổi.
Sữa tươi còn làm tăng khả năng hấp thụ và chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể.
Ngoài tăng cường sức khỏe, các chị em còn có thể dùng sữa tươi để làm đẹp bằng cách đắp mặt nạ, tẩy trang, dưỡng ẩm cho da,…
Những thương hiệu sữa tươi tiệt trùng tốt trên thị trường
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều thương hiệu sữa tươi tiệt trùng khác nhau. Sau đây là một số thương hiệu được nhiều người tin dùng:
- Sữa tươi tiệt trùng Vinamilk
Đây là một thương hiệu quen thuộc với nhiều gia đình Việt Nam. Vinamilk sử dụng dây chuyền sản xuất hiện đại, đảm bảo chất lượng và không chứa chất bảo quản.
Hương vị sữa tự nhiên và thích hợp với khẩu vị nhiều người.
- Sữa tươi tiệt trùng TH True Milk
TH True Milk là thương hiệu duy nhất của nước ta sử dụng công nghệ hiện đại ESL, đã được chứng nhận quốc tế. Quy trình đóng gói, kiểm duyệt nghiêm ngặt nên đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Sữa có mùi vị thơm ngon đặc trưng nên ngày càng được nhiều người tin dùng.
- Sữa tươi tiệt trùng NutiFood
Sữa NutiFood đạt tiêu chuẩn ISO 22000 và ISO 9001 nên bạn không cần phải lo lắng về chất lượng nữa.
Với nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, đây sẽ là một lựa chọn tốt cho gia đình bạn.
- Sữa tươi tiệt trùng Dutch Lady
Chắc hẳn bạn đã quen thuộc với tên gọi sữa cô gái Hà Lan. Dòng sữa này được nhập khẩu từ Hà Lan, sản xuất theo tiêu chuẩn Organic Châu Âu.
Không chất bảo quản và phân bón hóa học, Dutch Lady sẽ mang đến cho gia đình bạn từng giọt sữa thuần khiết nhất.
Các câu hỏi liên quan đến sữa tươi tiệt trùng
Sữa tươi tiệt trùng có hâm nóng được không?
Từ 1 tuổi trở lên, trẻ đã cảm nhận được nhiệt độ nóng hoặc lạnh của sữa. Nhiều bé thường có thói quen uống sữa ấm từ mẹ hay sữa bột được pha nóng. Vì thế, bé sẽ không thích và có phản ứng tiêu cực khi bạn cho bé uống sữa lạnh.
Khi đó, mẹ nên cho bé làm quen bằng cách hâm nóng sữa tươi tiệt trùng. Thế nhưng, để sữa không bị biến chất hoặc gây hại đến sức khoẻ thì bạn hãy tìm hiểu kỹ cách làm ấm an toàn.
Bà bầu uống sữa tươi tiệt trùng có tốt không
Đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú thì uống sữa hoặc dùng các chế phẩm từ sữa tươi tiệt trùng là tuyệt đối an toàn. Bởi trong quá trình tiệt trùng, các vi khuẩn hoặc virus gây bệnh sẽ bị tiêu diệt ở môi trường nhiệt độ cao.
Xem thêm:
- Sữa hạt có tác dụng gì? Tác dụng của sữa hạt, nên dùng sữa hạt hay sữa bò?
- Các loại sữa dành cho người tiểu đường vừa an toàn, vừa dinh dưỡng
- 8 cách ăn sữa chua giúp giảm cân hiệu quả và các lưu ý cần quan tâm
Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giới thiệu sữa tiệt trùng là gì cũng như một số thương hiệu nổi tiếng tại Việt Nam. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay với người thân và bạn bè nhé!
