Ức gà là một trong những thực phẩm nằm trong thực đơn giảm kí của mọi người. Vậy dùng ức gà giảm cân liệu có hiệu quả không? Hãy cùng khoeplus24h trong chuyên mục Cẩm nang sức khỏe tìm hiểu nhé!
Ức gà là gì? Ăn ức gà có tốt không?
Ức gà là phần thịt trước bụng gà, có màu trắng và thớ thịt dày. Nó chứa nhiều protein, rất giàu vitamin, sắt, khoáng chất, cholesterol có lợi cho sức khỏe. Do đó, ăn ức gà sẽ giúp tăng sức đề kháng, giúp xương chắc khỏe, tăng cường trao đổi chất.
Ăn ức gà có giảm cân được không?
Ức gà chứa ít calo nên nếu ăn điều độ sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng. Theo đánh giá, 100g ức gà không da chỉ có khoảng 130kcal. Vì vậy, nếu bạn giảm cân bằng cách ăn ức gà, vừa không ảnh hưởng đến cân nặng vừa giúp giảm béo rất nhiều.
Hướng dẫn chế biến một số món ăn giảm cân từ ức gà
Salad ức gà
Nguyên liệu: ức gà, xà lách, dưa chuột, cà chua, rau mùi và gia vị, nước sốt salad theo khẩu phần ăn.
Cách làm:
- Ức gà và rau củ rửa sạch, để ráo.
- Hấp chín ức gà.
- Cắt hoặc xé phần ức gà hấp và cắt nhỏ rau củ.
- Trộn gia vị, nước sốt với các nguyên liệu đã chuẩn bị.
- Thưởng thức.
Ruốc ức gà
Nguyên liệu: 500g ức gà, gừng, nước mắm, bột ngọt, bột canh.
Cách làm:
- Rửa sạch ức gà, cắt nhỏ.
- Luộc sơ gà với vài lát gừng 3 – 5 phút rồi xả qua nước lạnh.
- Ướp gà với gia vị.
- Đun thịt trên lửa nhỏ trong khoảng 20 phút.
- Dùng chày giã nát thịt, sau đó xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
- Đảo thịt đã xé trên chảo nóng cho tới khi khô lại và có màu vàng.
- Thưởng thức.
Ức gà xào nấm
Nguyên liệu: 100g ức gà, nấm và gia vị.
Cách làm:
- Rửa, để ráo ức gà và nấm sau đó cắt miếng vừa ăn.
- Đun nóng chảo, cho dầu ô liu vào, phi thơm tỏi băm.
- Xào ức gà chín và thêm nấm.
- Thưởng thức.
Ức gà phi lê luộc
Nguyên liệu: 100g ức gà, gừng, lá chanh, gia vị.
Cách làm:
- Rửa và để ức gà ráo nước.
- Cho ức gà vào nồi, thêm nước, thêm gừng, lá chanh, ít muối và đun sôi.
- Khi gà chín thì cắt miếng vừa ăn.
- Thưởng thức.
Những lưu ý khi ăn ức gà giảm cân để không gây tác hại ngược
- Không ăn thịt ức gà quá 200g một ngày. Việc sử dụng ức gà quá nhiều và liên tục sẽ ảnh hưởng không tốt đến hệ tiêu hóa.
- Ức gà cần được sử dụng xen kẽ với các thực phẩm khác để ngăn ngừa sự sai lệch về dinh dưỡng và làm phong phú thêm chế độ ăn uống của bạn.
- Hạn chế sử dụng dầu ăn khi chế biến làm tăng lượng calo và giảm cân hiệu quả. Sử dụng dầu ô khi cần thiết.
- Đối với các trường hợp béo phì lâu năm, mỡ thừa nhiều không phù hợp giảm cân bằng ức gà.
Xem thêm:
- 2 cách làm cánh gà chiên giòn và chiên xù cực ngon hấp dẫn đơn giản
- 100g ức gà bao nhiêu calo, bao nhiêu protein? Ăn ức gà có tác dụng gì?
- 14 loại thực phẩm tăng cân lành mạnh dễ mua cho người gầy – Phần 1
Trên đây là thông tin về ức gà giảm cân và một số công thức món ăn ức gà ngon để thuận tiện cho việc giảm cân. Hy vọng những thông tin này sẽ có ích cho bạn trong quá trình giảm cân nhé!
