Khi nhắc tới lá nguyệt quế, ta thường liên tưởng đến phần thưởng là chiếc vòng đội đầu danh giá. Tuy nhiên, lá nguyệt quế không chỉ đẹp mà còn mang đến vô vàn những lợi ích cho người. Cùng Khoeplus24h tìm hiểu về lá nguyệt quế là lá gì cũng như nơi mua, tác dụng của chúng nhé!
Lá nguyệt quế là lá gì?
Lá nguyệt quế có nguồn gốc từ vùng Địa Trung Hải màu mỡ và thịnh vượng, từ xa xưa đã được người Hy Lạp cổ đại chọn làm phần thưởng cao quý cho người thắng cuộc trong những cuộc thi lớn như Pythia và Olympic.
Nguyệt quế là loài cây thân gỗ mọc thành bụi lớn với lá thường xanh có mùi thơm, cao tới 10 – 18 m. Chúng có mép lá nhăn và có khía răng cưa đều đặn rất đặc trưng.
Hơn nữa, hoa của nguyệt quế có màu vàng – lục nhạt và mọc thành cặp. Quả của chúng là loại quả mọng nhỏ màu đen dài khoảng 1 cm, bên trong chỉ chứa một hạt.
Ngày nay, nguyệt quế thường được dùng để trang trí hoặc tại các nước phương Tây, lá nguyệt quế là một loại gia vị không thể thiếu, tạo thêm điểm nhấn cho các món ăn.
Tác dụng của lá nguyệt quế
Tính chất chống oxy hoá và chống vi sinh vật
Với hơn 80 hợp chất đã được xác định, bao gồm polyphenol, eucalyptol, sabinene và linalool – lá nguyệt quế và tinh dầu của nó đã được các nhà nghiên cứu đưa ra kết luận rằng chúng có khả năng chống oxy hoá, kháng viêm vô cùng hiệu quả.
Chữa lành vết thương
Ngoài việc chống lại bệnh nấm Candida – một loại nhiễm trùng gây ảnh hưởng đến miệng, cổ họng, trong các nghiên cứu khác, lá nguyệt quế đã được sử dụng như một chất chiết xuất và thuốc đắp để giúp chữa lành vết thương.
Chống lại ung thư
Theo như các nghiên cứu trong ống nghiệm, lá nguyệt quế và tinh dầu của chúng được cho rằng có khả năng chống lại tế bào ung thư ruột. Ngoài ra, các nghiên cứu sâu hơn được đăng trên tạp chí Nutrition and Cancer cho thấy chiết xuất này cũng có thể giúp chống lại bệnh ung thư đại trực tràng.
Tốt cho bệnh tiểu đường
Trong một cuộc nghiên cứu, kết quả đã cho thấy rằng bằng cách uống lá nguyệt quế hai lần mỗi ngày, lượng đường trong máu và mức cholesterol LDL đã giảm ở những người tham gia. Hơn nữa, nghiên cứu sâu hơn được công bố trên Tạp chí Sinh hóa Lâm sàng và Dinh dưỡng cho thấy rằng lá nguyệt quế có thể cải thiện chức năng insulin.
Tốt cho hệ tiêu hoá
Trong lá nguyệt quế có một số hợp chất hữu cơ có chứa các enzym cũng có thể giúp làm dịu dạ dày khó chịu, bảo vệ chống lại sỏi thận và giảm các triệu chứng hội chứng ruột kích thích, chẳng hạn như đầy hơi và đầy hơi.
Không chỉ vậy, lá nguyệt quế còn thúc đẩy đi tiểu, giúp giải phóng chất độc trong cơ thể và hỗ trợ sức khỏe của thận, giảm các triệu chứng của bệnh loét dạ dày.
Làm gia vị cho món ăn
Dù có chút vị cay và đắng, lá nguyệt quế vẫn được ưu ái lựa chọn làm gia vị cho những món xào, món nướng, món súp hay nước sốt và đặc biệt là khử mùi tanh của thịt vô cùng hiệu quả.
Lá nguyệt quế mua ở đâu?
Thông thường, lá nguyệt quế thường được bán khi đã sấy khô. Bạn có thể tìm mua lá nguyệt quế khô tại các cửa hàng lớn như Bách hoá XANH hoặc trên trang thương mại điện tử bachhoaxanh.com.
Tưởng chừng xa lạ, nay bạn đã biết nhiều hơn về lá nguyệt quế là lá gì cũng như những tác dụng của loại lá này. Chúc bạn sẽ có thêm nhiều sức khoẻ và những món ăn ngon với lá nguyệt quế nhé!
