Lá mật gấu là gì? Nghe thôi đã cảm giác có vị đắng rồi đúng không nào? Lá mật gấu hay lá đắng là loại dược liệu dân dã với nhiều công dụng, cũng vừa là một thức uống thanh mát. Cùng KHOEPLUS24H.VN khám phá thêm lá mật gấu có tác dụng gì cũng như những lưu ý khi dùng nước lá mật gấu trong bài viết này nhé!
Lá mật gấu là gì?
Lá mật gấu là 1 bộ phận của cây mật gấu (cây lá đắng), có tên khoa học là Vernonia amygdalina hoặc Gymnanthemum amygdalinum.
Đây là loài cây có nguồn gốc từ châu Phi và được sử dụng như 1 nguyên liệu để nấu các món canh, món súp và còn được dùng để sát khuẩn,…
Cây mật gấu khi phát triển có thể cao khoảng 5m, các lá của cây màu xanh sẫm, mọc tách biệt, có hình trái xoan với phần đầu và đuôi lá nhọn.
Thành phần
Thành phần hoạt chất
Lá cây mật gấu tuy đắng nhưng loại lá này chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học có lợi cho sức khoẻ như: alkaloids, saponin, tannin, glycoside, terpene, steroid, coumarin, flavonoid, acid phenolic, lignan, xanthone, anthraquinone, edotide và sesquiterpene.
Thành phần dinh dưỡng
Trong 100gr lá cây mật gấu sẽ có những thành phần dinh dưỡng được cấu thành như:
- Năng lượng: 52Kcal
- Protein: 5.2gr
- Chất béo: 0.4gr
- Carbohydrate: 10gr
- Chất xơ: 1.5gr
- Ca: 145mg
- P: 67mg
- Fe: 5.0mg
- Axit ascorbic: 51mg
Ngoài ra còn có các thành phần dinh dưỡng khác như: magnesium, chromium, manganese, selenium, sắt, đồng, kẽm, Vitamin A, E, C, B1,B2, chất xơ…và các acid amin quan trọng gồm: Leucine, Isoleucine, Lysine, Methionine, Phenylalanine, Threonine, Valine, Histidine và Tyrosine.
Tác dụng của lá mật gấu
Cung cấp chất chống oxy hóa cho cơ thể
Chất polyphenol và flavonoid có trong lá mật gấu được cho là có khả năng chống oxy hóa cao, ngăn ngừa sự hình thành các gốc tự do, có lợi cho hoạt động của trí não.
Ngăn ngừa 1 số bệnh ung thư
Theo 1 nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất chloroform từ lá mật gấu có khả năng ngăn ngừa sự phát triển của 1 số bệnh ung thư nhờ hoạt chất epivernodalol.
Với hoạt chất này, lá mật gấu có thể chống lại các bệnh như ung thư da, giúp giảm nồng độ estrogen cũng như hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Ổn định huyết áp, bảo vệ tim mạch
Chất polyphenol có trong lá mật gấu giúp ổn định lượng mỡ máu và giảm đường huyết trong máu, nhờ đó mà huyết áp được duy trì ổn định, giúp cho tim khỏe mạnh.
Bảo vệ gan
Nhiều hoạt chất có trong mật gấu như A-movement, beta-sitosterol, axit ursolic, glucoside có tác dụng ngăn chặn sự hình thành các tế bào xấu trong cơ thể, đặc biệt là ở gan.
Điều trị các bệnh đường ruột
Các bệnh về đường ruột như kiết lỵ, tiêu chảy đều được thuyên giảm nhờ đặc tính hạ sốt, giải độc và chống viêm của mật gấu. Các triệu chứng đau bụng, nhiễm giun sán hoặc loét dạ dày cũng có thể được điều trị bằng lá, vỏ và rễ cây mật gấu.
Trị bệnh đau mắt đỏ và viêm gan vàng da
Bệnh nhân bị viêm kết mạc và viêm gan vàng da có thể được điều trị bằng lá và quả của cây mật gấu. Nhờ các thành phần chống viêm có trong lá và quả của loại cây này.
Xem thêm: Những cách chữa mắt đỏ tại nhà theo phương pháp dân gian
Giảm căng thẳng
Những người gặp vấn đề về tâm lý, căng thẳng và rối loạn cảm xúc có thể được kê đơn thuốc có chứa các thành phần từ cây mật gấu. Các hoạt chất trong lá mật gấu như andrographolidolactone, glucoside, phyterpenes và flavonoid có tác dụng làm giảm các triệu chứng căng thẳng về tinh thần và thể chất.
Hạ huyết áp
Chất kali có trong lá mật gấu có tác dụng đào thải lượng muối và nước dư thừa ra khỏi cơ thể, giúp hạ huyết áp nhanh hơn.
Xem thêm: Bị tụt huyết áp nên ăn gì? Các loại thực phẩm phù hợp
Các tác dụng khác
Với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, tại nhiều nước trên thế giới họ cũng sử dụng cây mật gấu vào nhiều mục đích khác nhau:
- Ấn Độ: người ta sử dụng bộ phận lá mật gấu để hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường và 1 số bệnh cảm sốt thông thường.
- Congo: ngoài lá của cây mật gấu ra thì vỏ và rễ cây mật gấu cũng có thể được dùng để giảm chứng sốt rét, viêm gan cũng như ngừa các loại giun sán kí sinh.
- Tây Phi: lá cây mật gấu dùng để làm trà, có tác dụng hiệu quả cho các chứng táo bón, giúp lợi tiểu và nhiễm trùng ngoài da,…
Cách dùng lá mật gấu
Với nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, lá mật gấu có thể dùng để ngâm rượu hoặc làm trà để uống. Nhưng uống lá mật gấu nhiều có hại gì không? Cùng tìm hiểu thêm bên dưới nhé!
Trà lá mật gấu
Lá mật gấu có thể được dùng như 1 loại trà uống hàng ngày rất tốt cho sức khỏe.
Nguyên liệu:
- 20gr lá mật gấu tươi cắt nhỏ (khoảng 10 lá)
Cách thực hiện:
Bật bếp, bạn đun 1 lít nước. Khi nước sôi, bạn cho lá mật gấu đã cắt nhỏ vào ấm trà rồi cho nước sôi vào, để khoảng 15 phút khi lá mật gấu ra hết dưỡng chất là có thể uống dần.
Rượu thuốc lá mật gấu
Bạn có thể dùng lá mật gấu để ngâm với rượu, tạo thành 1 món rượu thuốc với nhiều công dụng.
Nguyên liệu:
- Khoảng 200gr lá mật gấu tươi hoặc khô
- Khoảng 1 lít rượu trắng
Cách thực hiện:
Lá mật gấu bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi đem phơi khô. Sau đó, cho lá mật gấu vào ngâm cùng với rượu trong 15 ngày đến khi rượu chuyển màu vàng đậm là có thể sử dụng.
Lưu ý khi dùng lá mật gấu
Tuy mang đến nhiều lợi ích, nhưng bạn cũng cần lưu ý khi sử dụng lá mật gấu để vừa an toàn, vừa hiệu quả nhé!
Không sử dụng lá mật gấu với phụ nữ mang thai. Vì trong thành phần có chứa chất có thể gây ảnh hưởng cho sức khỏe thai nhi, vì thế bạn không được dùng cho đối tượng này.
Tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng lá mật gấu, không tự ý dùng hoặc kết hợp với các dược liệu khác vì có thể chúng sẽ tạo nên những tác dụng khác không có lợi cho sức khỏe.
Dù lá mật gấu có nhiều lợi ích nhưng bạn cũng cần tránh lạm dụng vì sẽ dẫn đến các tác dụng phụ nhé!
Tìm mua lá mật gấu ở đâu?
Lá mật gấu khá phổ biến trên thị trường hiện nay, bạn có thể tìm mua các lá mật gấu tại những nhà thuốc Đông y hoặc các địa điểm bán dược liệu uy tín. Theo cập nhật tháng 07/2023, lá mật gấu có giá:
- Với lá mật gấu khô: giá khoảng 105.000 đồng/kg.
- Với lá mật gấu tươi: giá khoảng 115.000 đồng/kg.
Lá mật gấu uống với bia có tác dụng gì?
Theo dân gian, những người bị các vấn đề về thoái hoá đốt sống cổ có thể dùng lá mật gấu uống với bia hoặc rượu trắng để điều trị. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là những thông tin bạn nên tham khảo, không thay thế cho việc chẩn đoán hoặc điều trị khoa học của y khoa.
Xem thêm:
- Mật ong kỵ gì? 11 thực phẩm đại kỵ khi dùng chung với mật ong
- Ăn chay có uống mật ong được không? Lưu ý khi dùng
- Uống nước chanh mật ong buổi sáng có tốt không?
Đây là những thông tin để trả lời cho câu hỏi lá mật gấu có tác dụng gì? Hy vọng bạn đã có thêm cho mình những kiến thức hữu ích và có cách sử dụng hiệu quả nhé!