Cẩm nang sức khỏeSức khỏe dinh dưỡngDừa sáp là gì? Để được bao lâu? 6 tác dụng của dừa sáp

Dừa sáp là gì? Để được bao lâu? 6 tác dụng của dừa sáp

0
(0)

Dừa sáp là một món ăn hết sức hấp dẫn, với lớp cơm dừa dày và mịn màng, mang đến một hương vị béo ngậy đặc trưng. Nếu bạn chưa biết dừa sáp là gì thì hãy cùng KHOEPLUS24H khám phá về dừa sáp trong bài viết này nhé!

Dừa sáp là gì?

Dừa sáp là một loại dừa đặc biệt, có cơm dừa đặc và mềm, vị béo ngậy. Dừa sáp có nguồn gốc ở Indonesia, Malaysia và Philippines. Nhưng hiện nay được trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.

Dừa sáp được hình thành do đột biến gen. So với dừa thường, dừa sáp có cơm dừa chứa nhiều tinh bột và nước, ít chất béo. Lượng đường trong cơm dừa sáp cũng thấp hơn, chỉ khoảng 10%, trong khi dừa thường có khoảng 20%.

Dừa sáp là một loại dừa đặc biệt, có cơm dừa đặc và mềm, vị béo ngậy
Dừa sáp là một loại dừa đặc biệt, có cơm dừa đặc và mềm, vị béo ngậy

Tại sao dừa sáp lại đắt?

Dừa sáp chỉ được trồng ở một số vùng đất nhất định, trong đó có tỉnh Trà Vinh của Việt Nam. Theo thống kê, tỷ lệ đậu dừa sáp trên một cây dừa chỉ khoảng 10 – 20%. Có nghĩa là trên một buồng dừa chỉ có 1 – 2 quả sáp. Vì vậy, nguồn cung dừa sáp rất hạn chế.

Quá trình khai thác dừa sáp khá công phu và tốn kém. Để lấy được lớp cơm dừa trong quả, người ta phải đập vỡ vỏ dừa, sau đó bẻ gọt và tách phần cơm dừa ra khỏi vỏ. Quá trình này đòi hỏi kỹ năng và công sức, làm tăng giá thành của dừa sáp.

Dừa sáp chỉ được trồng tại Trà Vinh, cho nên giá thành của dừa khá cao
Dừa sáp chỉ được trồng tại Trà Vinh, cho nên giá thành của dừa khá cao

6 tác dụng của dừa sáp

Cải thiện chức năng não bộ

Dừa sáp chứa nhiều vitamin B1, B3, B6, B12,… và các khoáng chất như kali, magie,… Các chất dinh dưỡng này có tác dụng tăng cường hoạt động của hệ thần kinh, giúp cải thiện chức năng não bộ. Từ đó, giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về não như Alzheimer, Parkinson.

Có thể bạn quan tâm: Vitamin B3 trong thực phẩm nào? Top 15 thực phẩm giàu vitamin B3 (niacin)

Dừa sáp chứa nhiều vitamin B1, B3, B6, B12,... và các khoáng chất như kali, magie,...
Dừa sáp chứa nhiều vitamin B1, B3, B6, B12,… và các khoáng chất như kali, magie,…

Thanh nhiệt, giải khát nhanh chóng

Dừa sáp có vị ngọt thanh, chứa nhiều nước và khoáng chất, giúp thanh nhiệt, giải khát nhanh chóng trong những ngày hè nóng bức. Bạn có thể dùng dừa sáp để ăn trực tiếp, làm chè, xay sinh tố hoặc làm kem,…

Dừa sáp có vị ngọt thanh, chứa nhiều nước và khoáng chất, giúp thanh nhiệt, giải khát
Dừa sáp có vị ngọt thanh, chứa nhiều nước và khoáng chất, giúp thanh nhiệt, giải khát

Tốt cho hệ tiêu hoá

Dừa sáp chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường sự di chuyển của đường tiêu hóa và hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Nó cũng có khả năng làm dịu và làm giảm viêm nhiễm trong hệ tiêu hoá.

Dừa sáp chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường sự di chuyển của đường tiêu hóa
Dừa sáp chứa chất xơ tự nhiên, giúp tăng cường sự di chuyển của đường tiêu hóa

Củng cố hệ tim mạch

Dừa sáp có chứa axit béo chưa bão hòa, có khả năng giảm mức cholesterol xấu (LDL) và tăng mức cholesterol tốt (HDL) trong máu. Điều này có thể giúp củng cố hệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.

Bài viết liên quan: Cholesterol là gì? Nhóm thực phẩm giàu cholesterol tốt và xấu bạn cần biết

Dừa sáp có chứa axit béo chưa bão hòa, có khả năng giảm mức cholesterol xấu
Dừa sáp có chứa axit béo chưa bão hòa, có khả năng giảm mức cholesterol xấu

Cải thiện tình trạng mẩn ngứa, nấm da

Dừa sáp có chứa chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu tình trạng mẩn ngứa và giảm nguy cơ nhiễm nấm da. Nước dừa sáp cũng có thể được sử dụng trực tiếp để làm sạch và làm dịu các vùng da bị kích ứng.

Dừa sáp có chứa chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu tình trạng mẩn ngứa
Dừa sáp có chứa chất chống vi khuẩn và chống viêm, giúp làm dịu tình trạng mẩn ngứa

Giảm cân và làm đẹp da

Dừa sáp chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất và giảm cảm giác đói. Đồng thời, nước dừa sáp cũng có thể được sử dụng như một loại nước hoa hồng tự nhiên để làm sạch và làm mềm da. Giúp da trở nên mịn màng và tươi trẻ hơn.

Dừa sáp chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất
Dừa sáp chứa ít calo, giàu chất xơ, giúp tăng cường quá trình trao đổi chất

Cách ăn dừa sáp thơm ngon

Dừa sáp là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra các món ăn thơm ngon và hấp dẫn. Dưới đây là một số cách ăn dừa sáp mà bạn có thể thử:

  • Sinh tố dừa sáp: Trộn dừa sáp tươi với sữa tươi và đường vào máy xay sinh tố. Bạn cũng có thể thêm thêm các loại trái cây khác như chuối, dứa, hay xoài để làm cho sinh tố thêm phong phú về hương vị.
  • Dừa sáp dầm hoa quả: Cắt dừa sáp thành những lát mỏng hoặc hình viên nhỏ, sau đó trộn chung với các loại hoa quả tươi ngon như dứa, táo, nho, cam, hay dâu tây. Bạn có thể thêm một chút đường và một ít nước cốt chanh để làm nổi bật hương vị.
  • Kem dừa sáp: Hòa tan đường vào nước dừa sáp, sau đó đánh kem bằng máy đánh trứng hoặc máy trộn để tạo ra một loại kem dừa sáp mềm mịn. Bạn có thể thêm hương liệu như vani hoặc nước cốt dừa để tăng thêm hương vị.
  • Dừa sáp dùng trực tiếp: Ăn dừa sáp tươi ngon và thơm một cách đơn giản bằng cách cắt trái dừa sáp thành các miếng nhỏ và ăn trực tiếp. Bạn có thể dùng muỗng hoặc nhai trực tiếp từ trái dừa.
  • Dừa sáp đông đá: Đặt dừa sáp vào ngăn đá của tủ lạnh và để đông trong một thời gian. Khi dừa sáp đông đá, bạn có thể ăn trực tiếp như một loại kem dừa giòn ngon.
Dừa sáp là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra các món ăn thơm ngon và hấp dẫn
Dừa sáp là một nguyên liệu tuyệt vời để tạo ra các món ăn thơm ngon và hấp dẫn

Dừa sáp để được bao lâu?

Dừa sáp tươi có thể để được khoảng 10 – 15 ngày ở nhiệt độ phòng, nếu bảo quản tốt có thể để được 20 – 25 ngày. Dừa sáp để trong tủ lạnh có thể để được khoảng 2 – 3 tuần. Dừa sáp đông đá có thể để được khoảng 1 – 2 tháng.

Dừa sáp tươi có thể để được khoảng 10-15 ngày ở nhiệt độ phòng
Dừa sáp tươi có thể để được khoảng 10-15 ngày ở nhiệt độ phòng

Cách bảo quản dừa sáp đúng cách

Cần lưu ý rằng không nên bảo quản dừa sáp quá lâu để tránh làm cơm dừa mất đi độ ngọt béo ban đầu. Nếu bạn không sử dụng hết phần cơm dừa, hãy bảo quản nó trong hộp đậy nắp kín và đặt trong ngăn mát của tủ lạnh (không quá 3 ngày).

Nếu bạn muốn bảo quản lâu hơn, bạn có thể đặt cơm dừa trong ngăn đá tủ lạnh, nhưng không nên vượt quá 7 ngày. Luôn hãy kiểm tra trạng thái và mùi của dừa sáp trước khi sử dụng. Nếu bạn phát hiện bất kỳ dấu hiệu mục nát, mốc hay mùi hôi, hãy vứt bỏ nó.

Cách bảo quản dừa sáp đúng cách
Cách bảo quản dừa sáp đúng cách

Dừa sáp bao nhiêu 1 trái? Mua ở đâu?

Giá dừa sáp thường dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng/trái (cập nhật tháng 09/2023), tùy thuộc vào kích thước và chất lượng của quả dừa. Dừa sáp càng to, cơm dừa càng dày thì giá càng cao.

Để mua dừa sáp, bạn có thể tìm kiếm tại các chợ, siêu thị, cửa hàng trái cây hoặc các quầy hàng đặc sản. Bạn cũng có thể tìm thấy dừa sáp tại các chợ nông sản địa phương tại nơi trồng dừa sáp.

Giá dừa sáp thường dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng/trái
Giá dừa sáp thường dao động từ 150.000 đến 250.000 đồng/trái

Xem thêm:

Hy vọng bài viết này của KHOEPLUS24H đã cung cấp thông tin cho bạn về dừa sáp là gì, công dụng của dừa sáp cũng như cách bảo quản. Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích thì hãy chia sẻ nó đến mọi người nhé!

Bạn thấy bài viết này hữu ích chứ?

Hãy chọn vào ngôi sao để đánh giá bài viết

Đánh giá trung bình 0 / 5. Lượt đánh giá 0

Hãy là người đầu tiên đánh giá bài viết

Bài viết liên quan