Nước dừa là một loại nước uống đã quá quen thuộc và phổ biến ở hầu hết các quốc gia vùng nhiệt đới. Cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu uống nước dừa có tác dụng gì ở bài viết sau đây nhé!
Giá trị dinh dưỡng của nước dừa
Trung bình mỗi 240gr nước dừa có chứa các chất dinh dưỡng sau:
- Carbohydrat: 9gr
- Chất xơ: 3gr
- Vitamin C: 10% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
- Magie: 15% nhu cầ dinh dưỡng hàng ngày
- Kali: 17% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày
Ngoài ra, nước dừa còn là nguồn cung cấp các khoáng chất khác như natri, canxi và một số vitamin.
Tác dụng của nước dừa
Cung cấp dưỡng chất
Nước dừa cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, chúng chứa đến 94% là nước và rất ít chất béo.
Nước dừa là nguồn cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất, bao gồm các chất điện giải như kali. Hàm lượng kali trong nước dừa được chứng minh là cao gấp đôi so với hàm lượng của chúng trong chuối.
Chất này có khả năng cân bằng điện giải giúp tối ưu các hoạt động của các cơ quan trong cơ thể như hệ tuần hoàn, hệ thần kin hay hệ thống miễn dịch.
Xem thêm: 7 chất dinh dưỡng thiết yếu cần thiết cho cơ thể khoẻ mạnh
Giúp làm đẹp da
Chất cytokinin trong nước dừa được chứng minh là có khả năng điều hòa và hỗ trợ sự tăng trưởng của tế bào thông qua quá trình phân chia.
Các loại cytokinin kết hợp với axit lauric có thể giúp giảm tối đa tình trạng lão hóa da. Không những vậy, chúng còn có giúp cân bằng độ pH và hỗ trợ các mô liên kết bền vững.
Tăng cường năng lượng
Nước dừa chứa hàm lượng khoáng chất và vitamin tương đối cao. Chính vì vậy, nước dừa là loại thức uống giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể một cách hiệu quả.
Loại nước này chứa nhiều chất điện giải hứa hẹn sẽ bù nước, bù khoáng cho bạn sau những giờ làm việc và tập luyện mệt mỏi.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Theo một số cuộc nghiên cứu, nguyên nhân dẫn đến bệnh cao huyết áp là do sự thiếu hụt hàm lượng kali. Cao huyết áp là một trong những nguyên nhân dẫn đến các vấn đề sức khỏe liên quan đến tim mạch.
Việc tiêu thụ lượng nước dừa vừa phải có thể cung cấp đầy đủ kali giúp bạn tránh khỏi nguy cơ mắc bệnh cao huyết áp cũng như cải thiện sức khỏe tim mạch một cách rõ rệt.
Chống mất nước
Nước dừa được cho có khả năng điều tiết các chất lỏng bên trong cơ thể do chứa hàm lượng kali vô cùng dồi dào. Nước dừa còn được ứng dụng trong y học dùng để cáp nước cho những bệnh nhân bị mất nước do bệnh ta, tiêu chảy hay rối loạn tiêu hóa.
Uống nước dừa mỗi ngày không những giải quyết được tình trạng nóng bức khó chịu của thời tiết mà còn giúp bù nước cho cơ thể một cách tối ưu nhất.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiêu hóa
Axit lauric trong nước dừa sẽ chuyển hóa thành monolaurin, đây là một chất có khả năng kháng vi rút, động vật nguyên sinh và thậm chí là vi khuẩn.
Chúng không những có thể bảo vệ đường ruột của bạn hoạt động một cách an toàn mà còn có khả năng chống lại một số ký sinh trùng trong đường ruột ở cả người lớn và trẻ em.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một lợi ích khác của loại nước này là điều chỉnh lượng đường trong máu. Đối với bệnh nhân tiểu đường, các triệu chứng có thể được cải thiện tương đối hiệu quả.
Cụ thể, một cốc nước dừa nặng 240ml chứa 3g chất xơ và 15% nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày của bạn là magie. Điều này làm tăng độ nhạy insulin. Vì lý do này, thực phẩm này thường được bổ sung vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường.
Xem thêm: Bệnh tiểu đường nên ăn gì? Gợi ý 23 thực phẩm tốt cho người tiểu đường
Ổn định đường huyết
Do hàm lượng magie cao nên nước dừa có tác dụng tuyệt vời trong việc ổn định và cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu, góp phần cải thiện độ nhạy insulin và giúp hạ đường huyết.
Giúp giảm huyết áp
Nước dừa có tác dụng hạ huyết áp. Điều này là do tác dụng của kali có trong nước dừa, có tác dụng làm giảm căng thẳng cho mạch máu và điều hòa huyết áp.
Hỗ trợ xương chắc khỏe
240 ml nước dừa chứa khoảng 19,2 mg canxi, chiếm 4% nhu cầu hàng ngày của cơ thể bạn. Canxi là một khoáng chất quan trọng và rất quan trọng để duy trì sức khỏe của xương vì nó giúp cải thiện mật độ xương và hình thành xương.
Thanh lọc cơ thể
Nước dừa là thức uống thanh lọc cơ thể. Nước dừa rất giàu nước nên đẩy nhanh quá trình hydrat hóa của cơ thể, hỗ trợ quá trình trao đổi chất của cơ thể và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể tốt hơn.
Ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiểu
Nước dừa có khả năng ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu hiệu quả. Axit lauric và monolaurin có trong nước dừa hoạt động như monoglyceride chống lại virus và vi khuẩn trong cơ thể. Ngoài ra, uống nước dừa còn làm tăng lượng nước tiểu, giúp loại bỏ vi khuẩn.
Cải thiện lượng nước ối
Nước dừa được tạo thành từ 94% là nước và cũng chứa các khoáng chất như canxi, magie và kali mà cơ thể bạn cần. Đây đều là những yếu tố cần thiết để cải thiện và tăng lượng nước ối ở mẹ bầu.
Cải thiện thị lực
Nước dừa nhờ đặc tính chống oxy hóa nên giúp bảo vệ mắt khỏi tác hại của việc giảm thị lực do các gốc tự do gây ra. Ngoài ra, magie có trong nước dừa còn đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ thị lực của bạn nhờ khả năng giảm khô mắt.
Xem thêm: 9 cách tăng thị lực hiệu quả cho đôi mắt sáng khỏe
Trị táo bón
Đặc tính của nước dừa là làm mát và sảng khoái. Ngoài ra, nó còn có tác dụng nhuận tràng nên rất lý tưởng cho những người dễ bị táo bón.
Hỗ trợ giảm cân
Nước dừa giàu triglyceride chuỗi trung bình – một dạng chất béo giúp giản cân. Nước dừa còn giúp cơ thể tăng cường quá trình trao đổi chất, hỗ trợ rất tích cực cho những người thừa cân.
Chuỗi axit béo này còn có khả năng tăng cường năng lượng, giúp bạn cảm thấy lâu đói hơn sơ với những axit béo khác.
Tăng cường miễn dịch
Các khoáng chất trong nước dừa có thể giúp hệ miễn dịch của bạn ngày càng mạnh mẽ hơn, Nhờ vào đặc tính kháng khuẩn, kháng vi rút và các động vật nguyên sinh mà nước dừa có thể phát huy vai trò trên một cách đáng kể.
Giúp chống oxy hóa
Gốc tự do là một trong những nguyên nhân gây ra tình trạng stree oxy hóa khiến cho các tế bào bị tổn thương nghiêm trọng. Điều này đồng nghĩa với việc cơ thể sẽ tăng nguy cơ và dễ mắc bệnh hơn so với bình thường.
Một nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng, các tổn thương trên gan chuột đã dần cải thiện và phục hồi chức năng khi chúng được điều trị bằng nước dừa tươi.
Ngăn ngừa sỏi thận
Theo nghiên cứu, sỏi thận được hình thành từ sự kết tụ của canxi, oxalate và các hợp chất khác, chúng gây trở ngại không hề nhỏ đối với cuộc sống cũng như sinh hoạt của các bệnh nhân.
Nước dừa từng được chứng minh là có khả năng ngăn ngừa và cải thiện tình trạng của bệnh sỏi thận nhờ vào việc giảm đi các tinh thể hình thành trong nước tiểu.
Nên uống nước dừa khi nào?
Nước dừa rất tốt cho sức khỏe của bạn. Tác dụng của nó được phát huy tối đa, đặc biệt là khi dùng đúng lúc. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống nước này.
- Trước và sau bữa ăn: Nghiên cứu cho thấy bổ sung loại nước này vào sáng sớm hoặc trước bữa ăn có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn bình thường. Bằng cách này, bạn sẽ hạn chế được cơn đói ảo dẫn đến việc ăn vặt quá nhiều trong ngày. Ngoài ra, nó không chỉ ít calo mà còn dễ tiêu hóa nên thích hợp làm đồ uống sau bữa tối. Đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và ngăn ngừa đầy hơi.
- Trước khi đi ngủ: Nước dừa có thể có màu trắng, không màu, không mùi nhưng thực chất nó có mùi hương nhẹ nhàng và tương đối dễ chịu. Mùi hương này có khả năng làm chậm nhịp tim và giảm lo lắng, căng thẳng. Dùng trước khi đi ngủ sẽ giúp bạn dễ đi vào giấc ngủ và ngủ sâu hơn. Một lý do khác là loại nước này giúp làm sạch đường tiết niệu và loại bỏ độc tố, từ đó ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu.
- Sau tập luyện: Khi nói đến thực phẩm tốt cho sức khỏe thì nước dừa chắc chắn là một trong những cái tên hàng đầu. Đổ mồ hôi nhiều sau khi tập thể dục sẽ bổ sung năng lượng và chất điện giải đã mất.
Uống nước dừa mỗi ngày có tốt không?
Nước dừa chứa đường tự nhiên nhưng uống quá nhiều có thể dẫn đến tình trạng quá tải đường. Điều này có nguy cơ trở nên thừa cân. Ngoài ra, uống quá nhiều nước dừa có thể gây ra các vấn đề về thận và nhịp tim không đều do hàm lượng kali cao.
Khi mua nước dừa đóng chai, hãy nhớ kiểm tra thành phần dinh dưỡng. Hãy chắc chắn rằng nước dừa của bạn nguyên chất 100%. Bạn nên tránh các loại nước đã thêm chất làm ngọt hay hương liệu để giảm thiểu các nguy cơ về sức khỏe.
Bên cạnh đó, các chuyên gia sức khỏe khuyên rằng, bạn không nên uống quá 1 – 2 quả dừa/ngày và uống quá thường xuyên. Bởi cái gì nhiều cũng không tốt.
Ai không nên uống nước dừa?
Nước dừa có rất nhiều công dụng nhưng không phải trường hợp nào cũng phù hợp để uống nước dừa. chi tiết:
- Người mắc bệnh thận: Loại nước này rất giàu kali. Chất này thường được bài tiết qua nước tiểu. Tuy nhiên, khi tích tụ quá nhiều kali, thận sẽ phải làm việc quá sức. Nó gây áp lực rất lớn, làm tăng nguy cơ suy thận.
- Người mắc bệnh xơ nang: Đây là bệnh di truyền gây tổn thương nghiêm trọng cho phổi, hệ tiêu hóa và nhiều cơ quan khác. Nồng độ muối trong bệnh xơ nang thấp nên người mắc bệnh này cần bổ sung muối (natri). Mặt khác, nước dừa không có nhiều natri nhưng lại có quá nhiều kali, một thành phần có thể làm giảm nồng độ muối hơn nữa.
- Đối với người trải qua phẫu thuật: Nước dừa điều hòa huyết áp và lượng đường trong máu trong và sau phẫu thuật.
- Người có thể tạng âm: Người thường xuyên bị lạnh tay chân, thịt mềm, khát nước, thường xuyên bị tiêu chảy… Nước dừa còn có tính lạnh sẽ khiến các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn.
- Phụ nữ bị đau bụng kinh: Trong chu kỳ kinh nguyệt, cổ tử cung của người phụ nữ cần hơi ấm (chẳng hạn như uống nước nóng hoặc đắp khăn ấm lên đó) để giảm bớt sự khó chịu. Mặt khác, nước dừa có tính mát và thường gây đau bụng ở phụ nữ.
- Phụ nữ mang thai 3 tháng đầu của thai kỳ: Đây là giai đoạn nhạy cảm cần duy trì tình cảm ấm áp đối với thai nhi. Nước dừa chứa nhiều chất béo nên uống vào có thể gây khó tiêu, chướng bụng. Nếu bà bầu uống nước dừa trong thời kỳ đầu mang thai, bà bầu có thể bị ốm nghén, nôn mửa…
- Những người mắc hội chứng ruột kích thích: Lượng carbohydrate trong nước dừa có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ở những người mắc Hội chứng ruột kích thích.
- Người mắc bệnh tiểu đường: Nước dừa có vị hơi ngọt nên mọi người có xu hướng nghĩ rằng nó ít đường hơn nước ép trái cây. Tuy nhiên, 1 cốc nước dừa có thể chứa tới 11g đường. Vì lý do này, bệnh nhân tiểu đường nên cân nhắc việc hạn chế ăn thường xuyên.
Cách bảo quản nước dừa
Nước dừa khi vừa được hái xuống và còn trong quả thì thời gian có thể lên đến hàng tháng trời. Nến muốn thưởng thức đủ vị ngon ngọt và bỗ dưỡng của nước dừa thì bạn nên dùng ngay gốc – khi quả dừa vừa được hái xuống.
Khi nước dừa đã được lấy ra khỏi quả thì tốt nhất bạn nên sử dụng trong ngày. Nếu bỏ chúng vào trong tủ lạnh thì thời gian sử dụng dao động từ 3 – 5 ngày.
Đối với những quả dừa được bảo vệ lớp bên ngoài và có sử dụng qua hóa chất để làm trắng thì chúng có thể để được từ 4 – 6 tuần ở 5 độ C.
Công nghệ hiện đại tạo ra nhiều phương pháp bảo quản dừa hơn. Điển hình là làm lạnh sâu ở – 35 đến – 40 độ C. Những quả dừa này thường sẽ có giá thành cao hơn rất nhiều và hương vị cũng bị thay đối ít nhiều.
Dù gì đi nữa, bạn cũng nên sử dụng nước dừa tươi trong ngày là ngon nhất. Vì để lâu và không có phương pháp bảo quản đúng cách sẽ dễ sinh ra các vi khuẩn khiến cho bạn bị đau bụng, nặng hơn là rối loạn tiêu hóa hoặc tiêu chảy.
Một số lưu ý cần tránh
Để tận dụng tối đa nước dừa và tránh tác dụng phụ, hãy lưu ý những điều cần tránh sau:
- Đừng uống bất cứ thứ gì vào ban đêm vì bạn có thể dễ bị cảm lạnh. Nước dừa có thể gây đau xương khớp, khiến cơ thể mệt mỏi, suy nhược.
- Nếu quá no hoặc quá đói thì không nên uống nước.
- Bạn có thể muốn thêm một chút muối khi uống nước dừa để ngăn ngừa chứng khó tiêu và đầy hơi.
Một số món ăn từ nước dừa thơm ngon
Ruột heo khìa nước dừa
Công thức đơn giản nhưng bạn sẽ có ngay một thành phẩm cực kỳ hấp dẫn. Ruột mềm thơm vừa chín tới cùng với nước dừa có vị ngọt tự nhiên. Chắc chắn sẽ khiến bạn không thể chối từ món ăn này.
Dừa tắc
Cùng thử thực hiện món thức uống vô cùng đơn giản mà đang gây sốt rần rần hiện nay nhé. Nước dừa thanh mát, trong vắt điểm thêm một ít nước tắc chua nhẹ. Còn gì tuyệt vời hơn khi thưởng thức trong một ngày nắng nóng nhi!
Kem trái cây nước dừa
Từng cây kem mát lạnh, thanh ngọt còn gì hấp dẫn hơn cho những ngay nắng nóng đúng không nào.
Nước dừa trân châu
Nếu bạn là “tín đồ” của các viên trân châu núng nín thì hãy cũng thử thực hiện công thức nước dừa trân châu cực hấp dẫn mà vô cùng đơn giản dưới đây nhé. Từng viên trân châu giòn thơm kết hợp với nước dừa ngọt thanh. Đúng là sự hấp dẫn khó có thể chối từ!
XEM THÊM CÁC NỘI DUNG CÙNG CHỦ ĐỀ TRÁI CÂY:
- Tổng hợp các loại trái cây tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch
- Tổng hợp 15 loại trái cây tốt cho da mặt dễ dàng bổ sung nhất
- Tổng hợp những loại trái cây (hoa quả) tốt cho bà bầu
Trên đây là thông tin giúp bạn hiểu thêm uống nước dừa có tác dụng gì và cách bảo quản chúng an toàn dùng được lâu. Hẹn gặp bạn ở các bài viết sau của KHOEPLUS24H nhé!