Trong những ngày hè nóng nực, thanh long là loại trái cây dinh dưỡng, giúp giải khát, giảm nóng vô cùng hiệu quả. Tuy nhiên bạn đã biết hết lợi ích của chúng hay chưa? Hãy cùng KHOEPLUS24H.VN tìm hiểu tác dụng của thanh long qua bài viết dưới đây nhé!
Quả thanh long là quả gì?
Thanh long thuộc họ cây xương rồng, là loại quả có nguồn gốc từ vùng phía Nam Mexico và vùng Trung Mỹ. Hiện nay, thanh long đã được trồng tại khắp mọi nơi trên thế giới. Tại Việt Nam, thanh long được xem là đặc sản của vùng Ninh Thuận, nơi có khí hậu khô hạn phù hợp cho cho loại cây này.
Thanh long có có 2 loại chính, được phân biệt bởi màu sắc ruột: Thanh long ruột trắng và thanh long ruột đỏ. 2 giống thanh long này đều có lớp vỏ ngoài màu đỏ tươi và các vảy hơi xanh về ngọn. Ngoài ra, còn một giống thanh long ít phổ biến hơn, đó là thanh long vỏ vàng với phần ruột trắng và màu ngả vàng đặc trưng của vỏ khác với 2 giống còn lại.
Thanh long có vị ngọt thanh mát và được miêu tả như là “sự kết hợp giữa hương vị của 1 trái kiwi và một trái lê”. Nó có thể được dùng để chế biến thành nhiều thức uống và món ăn ngon như sinh tố thanh long, nước ép thanh long, trà thanh long, bánh ngọt từ thanh long, mứt thanh long,…
Thành phần dinh dưỡng có trong quả thanh long
Trong 100gr thanh long sẽ bao gồm các khoáng chất theo hàm lượng như sau:
- Calo: 60
- Protein: 1.2gr
- Cacbohydrat: 13gr
- Chất xơ: 3gr
- Vitamin: 3% RDI
- Sắt: 4% RDI
- Magie: 10% RDI
Tác dụng của thanh long
Giúp chống lại các bệnh mãn tính
Thanh long là loại trái cây có chứa nhiều chất chống oxy hóa, chúng giúp ngăn ngừa tổn thương tế bào và viêm nhiễm từ các bệnh mãn tính.
Cụ thể, trong ruột thanh long có 3 nhóm chất chống oxy hóa chính là Vitanmin C giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư, Betalain có tác dụng giúp giảm Cholesterols và ngăn chặn tế bào ung thư. Carotenoids giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch và ung thư.
Ngoài thanh long, các loại quả mọng nhiệt đới như việt quất, dâu tây,… cũng có tác dụng cung cấp các chất chống oxy hóa. Vì vậy, bạn nên sử dụng chúng trong chế độ ăn uống dinh dưỡng nhé.
Cung cấp chất xơ cho cơ thể
Thanh long là loại trái cây cung cấp nhiều chất xơ, với mỗi khẩu phần 1 cốc thanh long sẽ cung cấp được tới 7gr.
Chúng có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, chống lại các bệnh về tim mạch, kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và giúp cơ thể khỏe mạnh.
Tuy nhiên, việc ăn chất xơ hàng ngày sẽ có thể gây khó chịu ở dạ dày nhất là đối với những trường hợp thường xuyên ăn uống thiếu chất xơ. Vì vậy, bạn hãy tăng dần khẩu phần chất xơ kết hợp với nước trong bữa ăn nhé.
Hỗ trợ lưu thông máu hiệu quả
Do có chứa nhiều sắt, là khoáng chất cần thiết cho quá trình tái tạo máu, giữ cho các hoạt động lưu thông của máu và hệ thống mạch được làm việc một cách trơn tru, nên việc dùng nhiều thanh long sẽ giúp cơ được khỏe mạnh hơn và lượng máu dồi dào hơn.
Hơn thế nữa, lượng oxy được cung cấp cho các hệ cơ quan sẽ được dồi dào hơn, giúp bạn có đầy đủ sức khỏe cho ngày dài làm việc và hoạt động.
Cung cấp magie cho cơ thể
Cùng với canxi, magie là nhân tố chính trong quá trình kích thích sự phát triển của xương, giúp cơ thể cao lớn và xương chắc khỏe. Ngoài ra, magie còn tham gia vào rất nhiều các hoạt động thiết yếu khác của cơ thể như hỗ trợ hệ tim mạch lưu thông máu và các hoạt động của thận.
Việc chứa tới 10% lượng magie cần thiết mỗi ngày giúp thanh long là nguồn cung cấp dồi dào loại khoáng chất thiết yếu này.
Tốt cho hệ tiêu hóa
Nếu muốn làm sạch hệ thống tiêu hóa của bạn, hãy thường xuyên ăn thanh long. Hàm lượng chất xơ cao trong thanh long hỗ trợ rất tốt cho những người có bệnh về tiêu hóa, giúp giảm các triệu chứng như kích thích đường ruột và táo bón.
Ngoài ra theo nghiên cứu, ăn thanh long giúp kích thích sự phát triển của các lợi khuẩn đường ruột làm cho việc hấp thụ các chất dinh dưỡng được hiệu quả hơn, vô cùng có lợi cho sức khỏe.
Xem thêm: Prebiotic là gì? 7 Tác dụng của prebiotic đối với hệ tiêu hóa
Tăng cường hệ miễn dịch
Với hàm lượng giàu các vitamin C, B1, B2 là các khoáng chất cần thiết cho sự tuần hoàn của cơ thể và hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch, sử dụng thanh long thường xuyên sẽ giúp chống lại các bệnh lý thông thường như cảm cúm, ho, viêm họng.
Đặc biệt, thanh long cũng có tác dụng “thần kỳ” lên việc đẩy lùi các tác nhân gây ung thư, ngăn ngừa tế bào ung thư phát triển và giảm thiểu nguy cơ tim mạch.
Ăn thanh long chống lão hóa
Chất chống oxy được biết đến như một trong những khoáng chất thiết yếu giúp làn da luôn săn chắc và căng đầy. Nó hỗ trợ cơ thể chống lại các gốc tự do – nguyên nhân chính gây ra ung thư.
Thanh long có các chất chống oxy hoá như vitamin C, carotenoid và polyphenol. Đặc biệt, bạn có thể dùng loại trái cây này với mật ong tạo thành mặt nạ thiên nhiên thay cho các loại mặt nạ chống lão hoá thông thường.
Xem thêm: Uống gì để chống lão hóa? 15 thức uống chống lão hóa hiệu quả
Ngăn ngừa ung thư
Ngoài cung cấp hàm lượng vitamin C dồi dào, quả thanh long chứa nhiều carotene, một khoáng chất có khả năng chống lại các tế bào sản sinh ung thư và giảm kích thước các khối u. Chưa dừng ở đó, một nghiên cứu khoa học chứng minh lycopene làm chậm nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt.
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Ăn quả thanh long thường xuyên sẽ giảm hàm lượng cholesterol có hại trong máu cũng như tăng cường chất béo có lợi. Thông qua đó, nó giúp các hoạt động tim mạch diễn ra tốt hơn.
Vào năm 2010, một nghiên cứu đăng trên tờ báo Pharmacognosy Research đã chỉ ra rằng quả thanh long giúp ngăn ngừa bệnh cao huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch khác. Loại trái cây thần kỳ kể trên được xem như nguồn giàu chất béo bão hoà đơn.
Làm dịu làn da cháy nắng
Bằng cách trộn thanh long, mật ong và dưa leo lại với nhau, bạn có thể tạo nên một hỗn hợp giúp làm dịu làn da bị cháy nắng. Bởi loại trái cây này giàu vitamin B3, thoa lên sẽ giúp làm mát cũng như dưỡng ẩm da.
Bên cạnh đó, mỗi quả thanh long chứa rất nhiều nước. Theo thống kê, 100g loại thịt trái cây này có đến 80-90g nước sẽ giúp bổ sung nước cơ thể khi ăn vào.
Hỗ trợ giảm cân
Trong quả thanh long chứa nhiều protein hoà tan, nhưng ít calo sẽ giúp những người đang có nhu cầu giảm cân. Đồng thời, nó hỗ trợ hạ lượng cholesterol xấu trong máu và cực kỳ tốt cho dạ dày, hệ tiêu hoá.
Bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh, chỉ có 50 calo trong 100g thanh long. Đây là mức năng lượng rất thấp nên phù hợp để giảm cân, ăn kiêng. Hơn nữa, nó giúp giải độc, đẹp da.
Nên thêm thanh long vào chế độ ăn uống như thế nào?
Có rất nhiều cách thức để chế biến quả thanh long. Bạn có thể ăn chúng như một loại trái cây thông thường bởi mùi vị ngọt nhẹ, thanh mát của nó. Đặc biệt, nước ép hoặc sinh tố thanh long được biết như loại nước giải khát trong những ngày hè nắng nóng, được yêu thích nhất.
Rượu thanh long khá mới lạ, nhưng vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng. Hơn nữa, khi lên men chúng có màu sắc rất đẹp mắt và mùi vị thơm ngọt ngào. Một gợi ý vô cùng thú vị khác chính là tự tay chế biến kem hay siro thanh long tại nhà.
Ngoài ra, để tăng hương vị một số người thường vắt thêm nước cốt chanh. Bạn cũng có thể làm món salad, món nướng hay trộn thanh long vào các món khác dùng trong bữa ăn.
Lưu ý khi chọn mua thanh long
Bạn có thể mua thanh long ngay tại vườn để có thể lựa chọn những quả ngon, ngọt và giàu chất dinh dưỡng. Tuỳ theo sở thích mỗi người mà chọn trái cây ruột đỏ hoặc ruột trắng. Đồng thời, người tiêu dùng bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Nếu không có điều kiện, hãy mua ở những quầy hàng trái cây hoặc hệ thống siêu thị chất lượng, uy tín để đảm bảo hàng hoá có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng. Thanh long sẽ được cơ quan chức năng kiểm định chất lượng, không bị hư hỏng và an toàn cho người dùng.
Những lưu ý khi ăn thanh long
Mặc dù thanh long chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu với cơ thể nhưng chúng sẽ mang đến nhiều mối nguy hại cho sức khoẻ nếu ăn không đúng cách, cụ thể như sau:
- Người đang bị tiêu chảy hoặc có đường ruột yếu không nên ăn thanh long. Do chúng có tính hàn, sẽ khiến tình trạng sức khoẻ giảm đi.
- Phụ nữ đang mang thai hay những người có thể chất dị ứng với protein thực vật nên cân nhắc thật kỹ hoặc hỏi ý kiến bác sĩ và các chuyên gia dinh dưỡng.
- Những người có thể chất hư hàn, đang bị ốm, trong kỳ kinh nguyệt hoặc đang mệt mỏi không nên ăn thanh long do đặc tính hàn của chúng.
- Không nên kết hợp thanh long và sữa bò. Do thanh long chứa hàm lượng chất xơ dồi dào, cùng tính hàn hoà cùng sữa bò nhiều chất béo sẽ gây tiêu chảy, đau bụng.
- Người bị tiểu đường nên hạn chế ăn thanh long, do hàm lượng cao đường glucose.
Lưu ý khi sử dụng thanh long
Sử dụng quá nhiều thanh long cũng có thể gây phản tác dụng khi các khoáng chất được nạp vào cơ thể vượt quá mức yêu cầu. Bạn nên điều chỉnh khẩu phần ăn cho cân đối và kết hợp với các loại trái cây khác.
Mặc dù rất hiếm gặp, thanh long cũng có thể gây dị ứng đối với một số người. Do đó nếu gặp những triệu chứng dị ứng như nổi ban, ngứa ngáy,…sau khi ăn thanh long thì bạn nên đến bác sĩ để được tư vấn và chữa trị nhé.
XEM THÊM:
- Tổng hợp các loại trái cây tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch
- Tổng hợp 15 loại trái cây tốt cho da mặt dễ dàng bổ sung nhất
- Tổng hợp những loại trái cây (hoa quả) tốt cho bà bầu
Qua những thông tin trên, KHOEPLUS24H đã giới thiệu 11 tác dụng của thanh long đối với sức khỏe con người. Để tận dụng hết lợi ích, bạn hãy xây dựng chế độ ăn phù hợp kết hợp tập luyện. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ cùng mọi người nhé!