Vú sữa hoàng kim là loại trái cây được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, ngọt ngào. Vậy vú sữa hoàng kim có tác dụng gì? Vú sữa hoàng kim bao nhiêu 1kg? Cùng Khoeplus24h để tìm hiểu những thông tin này trong bài viết dưới đây nhé!
Vú sữa hoàng kim – Pouteria caimito là gì?
Nguồn gốc của vú sữa hoàng kim
Vú sữa hoàng kim là loại trái cây nhiệt đới, có tên gọi tiếng Anh là Pouteria caimito và thuộc họ Sapotaceae. Giống cây này có nguồn gốc từ khu vực Nam Mỹ và cũng được tìm thấy ở Brazil, Colombia, Venezuela, Peru.
Sản lượng trái mà vú sữa hoàng kim đem lại rất cao và có nhiều đặc điểm khác biệt so với các loại vú sữa thường gặp ở khu vực Đông Nam Á.
Vú sữa hoàng kim sau khi trồng thì khoảng 3 – 4 năm sẽ cho trái. Trọng lượng trung bình quả từ 300 – 350gr.
Đặc điểm của quả vú sữa hoàng kim
Cây vú sữa hoàng kim là loài thân gỗ, cao lên đến 5m, tán cây khá rộng. Đây là loại cây ưa nước, vì vậy nó cần môi trường có độ ẩm cao để sinh sống. Lá của cây khá nhỏ, dài và có màu xanh đậm, trong khi đó trái vú sữa hoàng kim còn non sẽ có màu xanh nhạt và khi chín phần vỏ sẽ chuyển sang màu vàng tươi và chỉ có một hạt duy nhất.
Khác với các loại vú sữa khác, vú sữa hoàng kim không có hình tròn mà thường có dạng núm nhỏ hình chóp nhọn và lớp vỏ khá mỏng. Khi ăn, trái này sẽ có hương vị thơm béo, ngọt lịm đặc trưng, kết hợp với một chút hương xoài. Nhiều người miêu tả vị của nó tương tự như bánh flan caramel.
Trồng bằng phương pháp chiết, ghép, cây vú sữa hoàng kim sẽ cho quả sau 2 năm, nếu ươm hạt sẽ là 3 năm. Dòng vú sữa này cho trái quanh năm và ít bị sâu bệnh nên không tốn quá nhiều công chăm sóc. Cây vú sữa càng lớn sẽ cho trái càng nhiều, trung bình khoảng 50 – 70 trái/cây 3 năm tuổi/đợt (tương đương gần 10 – 15kg).
Vú sữa hoàng kim bao nhiêu calo?
Vú sữa hoàng kim có vị ngọt, mềm rất dễ ăn và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Cụ thể, trong 100gr vú sữa hoàng kim chứa khoảng 78.5kcal cùng với các dưỡng chất nổi bật như:
- Nước: 71.25gr
- Carbs: 25.4gr
- Chất xơ: 1.95gr
- Chất đạm: 0.45gr
- Chất béo: 1gr
- Khoáng chất như: 58.5mg canxi, 1.3mg sắt, 31mg phốt pho,…
- Vitamin C: 30mg
- Vitamin B1: 0.03mg
- Vitamin B2: 0.025mg
- Vitamin B3: 2.2mg
- Vitamin A: 78 IU
Vú sữa hoàng kim có tác dụng gì?
Nếu sử dụng vú sữa hoàng kim đúng cách thì cơ thể sẽ nhận được một số tác dụng nổi bật như sau:
Tốt cho mắt
Giống như dâu tây và cà chua, vú sữa hoàng kim chứa hàm lượng vitamin A tương đối. Đây là loại vitamin rất cần thiết cho sức khỏe đôi mắt và giúp phòng ngừa một số bệnh lý về mắt.
Tăng cường hệ miễn dịch
Với hàm lượng vitamin C cao, quả vú sữa hoàng kim giúp tăng cường hệ miễn dịch, từ đó tránh được sự gây hại của các loại vi khuẩn và vi rút xâm nhập vào cơ thể.
Hỗ trợ hoạt động của hệ tiêu hóa
Do hàm lượng chất xơ cao, loại vú sữa này có thể hỗ trợ giảm cân hiệu quả và thúc đẩy quá trình hoạt động của hệ tiêu hóa, từ đó có lợi cho sức khỏe đường ruột cũng như giảm thiểu những vấn đề liên quan đến tiêu hóa.
Nguồn cung cấp vitamin B3
Vú sữa hoàng kim có chứa lượng lớn vitamin B3, đây là loại vitamin cần thiết cho quá trình chuyển hóa glucose và chất béo bên trong cơ thể.
Nói một cách khác, chế độ ăn giàu vitamin B3 (gồm cả việc bổ sung vú sữa hoàng kim) sẽ giúp cải thiện đáng kể sức khỏe của hệ tiêu hóa, hệ thần kinh và làn da.
Chống hình thành gốc tự do
Hàm lượng vitamin E trong quả vú sữa hoàng kim có thể ức chế sự tác động của các gốc tự do gây hại – đây vốn là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh ung thư và các bệnh mãn tính khác.
Giảm triệu chứng liên quan đến hệ hô hấp
Việc bổ sung vú sữa hoàng kim trong chế độ ăn uống sẽ có lợi cho cơ thể trong việc cải thiện các triệu chứng liên quan đến hệ hô hấp – như bệnh viêm phế quản, làm dịu cơn ho và một số bệnh khác về phổi.
Những ai không nên ăn vú sữa hoàng kim?
Không phải ăn trái cây nhiều là sẽ tốt cho sức khỏe, kể cả khi tiêu thụ vú sữa hoàng kim. Những đối tượng sau đây không nên ăn vú sữa hoàng kim:
Cân nhắc với người bị tiểu đường
Thực tế, hàm lượng đường trong quả vú sữa hoàng kim khá cao, khi tiêu thụ sẽ làm ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết ở những người bị mắc bệnh tiểu đường. Hệ quả của điều này sẽ khiến cho bệnh nhân gặp phải các vấn đề về thần kinh và sức khỏe tim mạch.
Không phù hợp với trẻ nhỏ dưới 1 tuổi
Tuy vú sữa hoàng kim mềm và có vị ngọt dễ ăn nhưng trẻ nhỏ dưới 1 tuổi không được khuyến khích ăn loại trái cây này.
Thay vào đó, bạn có thể tham khảo các loại loại trái cây tốt cho trẻ nên ăn như: nho, lê, táo đỏ,… và chuối.
Người bị dị ứng
Tuy vú sữa hoàng kim là một loại trái cây lành tính, có lợi cho sức khỏe nhưng vẫn có một số ít trường hợp bị dị ứng với loại quả này. Vì vậy, nếu lần đầu ăn vú sữa hoàng kim, bạn nên dùng thử với một lượng nhỏ. Nếu cơ thể xuất hiện các biểu hiện như buồn nôn, ngứa ngáy, nổi mề đay,.. thì bạn phải ngưng lại ngay.
Tránh tác dụng phụ
Không nên ăn quá nhiều vú sữa cùng một lúc mà chỉ nên ăn với một lượng vừa phải để tránh các tác dụng không mong muốn như táo bón, nóng trong, nổi mụn nhọt,…
Cách ăn vú sữa hoàng kim
Trước khi ăn, bạn hãy bóp nhẹ cho quả mềm đều để vú sữa được ngon hơn, sau đó bổ dọc quả ra làm đôi rồi dùng muỗng xúc lấy phần thịt quả. Bạn nên tránh ăn quả còn cứng vì sẽ còn nhiều mủ, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Loại trái này cũng không nên rút cuống và ăn trực tiếp vì có thể còn sâu nằm ngay phần đầu cuống.
Chỉ ăn phần thịt vàng bên trong quả, tránh ăn phần thịt của vỏ quả vì chúng chứa nhiều nhựa mủ có thể gây táo bón, đặc biệt là đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và người già.
Lưu ý: Loại trái này thích hợp ăn vào buổi tối và để chọn được quả vú sữa ngon, bạn hãy ưu tiên lựa chọn các quả mềm, phần vỏ căng bóng, tươi, ít trầy xước và cuống lá còn sống.
Vú sữa hoàng kim bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu? Có ngon không?
Vú sữa hoàng kim bao nhiêu 1kg?
Vú sữa hoàng kim loại loại nhập có mức giá dao động từ 100.000 – 200.000 đồng/kg. Còn vú sữa hoàng kim loại thường được trồng tại Việt Nam có giá khoảng 40.000 – 60.000 đồng/kg (cập nhật 10/2023).
Vú sữa hoàng kim mua ở đâu?
Không quá khó để bạn có thể tìm mua vú sữa hoàng kim tại một số chợ, các cửa hàng chuyên bán nông sản, các trang thương mại điện tử, siêu thị lớn hay các cửa hàng trái cây uy tín như Thế Giới Trái cây, Dalat Farm,… hoặc có thể mua trực tiếp tại nhà vườn.
Vú sữa hoàng kim có ngon không?
Vú sữa hoàng kim ngon hay không còn tùy thuộc vào khẩu vị của bạn. Tuy nhiên, loại trái cây này thơm, ngon ngọt, tốt cho sức khỏe nên hầu như đều được mọi người yêu thích.
XEM THÊM:
- Tổng hợp các loại trái cây tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch
- Tổng hợp 15 loại trái cây tốt cho da mặt dễ dàng bổ sung nhất
- Tổng hợp những loại trái cây (hoa quả) tốt cho bà bầu
Như vậy, bạn đã biết được pouteria caimito – vú sữa hoàng kim có tác dụng gì cũng như giá của loại quả này trên thị trường. Hy vọng những thông tin này sẽ hữu ích cho bạn khi có dự định chọn mua vú sữa hoàng kim.