Mít tố nữ là loại mít thơm ngon với hương vị độc đáo, khiến nhiều người yêu thích. Cùng chuyên mục sức khỏe dinh dưỡng tìm hiểu thêm về tác dụng, giá bán,… của loại mít này nhé!
Mít tố nữ là gì?
Mít tố nữ là loại cây cho trái có nguồn gốc từ Đông Nam Á. Tại Việt Nam, mít tố nữ được trồng nhiều ở Long Khánh – Đồng Nai và được xem là một trong những đặc sản của Long Khánh.
Mít tố nữ có hình dáng như 1 quả trứng, dài khoảng 20 – 50cm và thường nặng khoảng 2kg khi chín.
Các múi mít tố nữ khi chín sẽ có màu vàng hoặc cam, có hạt bên trong và có hương vị như mít ướt trộn lẫn sầu riêng, tạo nên đặc trưng cho loại mít này.
Tác dụng của mít tố nữ
Mít tố nữ không chỉ mang đến hương vị thơm ngon mà còn có nhiều tác dụng đối với sức khỏe, có thể kể đến như:
- Ổn định và kiểm soát lượng đường trong máu.
- Ngăn ngừa bệnh tật.
- Giúp mắt sáng và có lợi cho da.
- Ngăn ngừa 1 số bệnh ung thư.
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa làm việc hiệu quả.
- Điều trị bệnh cao huyết áp.
- Giúp xương được phát triển, chắc khỏe.
- Ngăn ngừa thiếu máu trong cơ thể.
Cách bổ mít tố nữ
Mít tố nữ có nhiều cách bổ để lấy múi khác nhau, sau đây tuyệt chiêu bổ mít tố nữ đơn giản dành cho bạn.
Bước 1. Chuẩn bị
Bạn đặt quả mít tố nữ lên trên 1 tờ báo để tránh nhựa từ mít chảy ra gây khó khăn khi lau chùi.
Sau đó, chọn con dao thật sắc bén, bạn cắt đôi 1 quả chanh rồi thoa lên 2 mặt của dao để giúp dao không bị dính nhựa của quả mít.
Bước 2. Cắt mít tố nữ
Đầu tiên, bạn đưa mũi dao xiên sâu vào lớp vỏ mít tố nữ cách phần đầu khoảng 3 – 4cm, sau đó xoay tròn tạo thành 1 đường tròn.
Tiếp theo, chia mít tố nữ thành 3 phần theo chiều dọc. Bạn đưa mũi dao từ phần đuôi mít tố nữ, cắt 1 đường thẳng đến đường tròn vừa cắt, cứ như thế cho 2 phần còn lại.
Bước 3. Lột vỏ và lấy múi
Lúc này, bạn dùng 2 tay tách từng phần theo đường dọc vừa cắt. Sau khi tách được phần đầu tiên, bạn có thể nắm lấy phần cuống (cùi) mít rồi lột – kéo ra, khi đó các múi mít bám trong cuống mít tố nữ sẽ được lấy ra 1 cách dễ dàng.
Trường hợp lớp vỏ tách đầu tiên vẫn chưa thể kéo các múi mít ra được thì bạn có thể tách tiếp phần vỏ tiếp theo rồi lại lột mít tiếp nhé!
Cuối cùng, bạn lấy hạt có trong các múi mít tố nữ ra là có thể thưởng thức hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm để bảo quản nhé! Lý tưởng nhất là bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.
Mít tố nữ giá bao nhiêu?
Hiện nay, mít tố nữ rất dễ dàng tìm mua tại các khu chợ, cửa hàng thực phẩm, siêu thị hoặc ngay tại các vườn trồng mít.
Giá mít tố nữ dao động khoảng từ 50.000 – 65.000 đ/kg (giá cập nhật vào tháng 07/2021).
Phân biệt mít tố nữ và mít mật
Dựa vào 1 số đặc điểm về hình dáng và hương vị, ta có thể phân biệt sự khác nhau giữa mít tố nữ và mít mật:
| Tiêu chí | Mít tố nữ | Mít mật |
| Màu sắc múi khi chín | Múi mít màu vàng hoặc cam đậm | Múi mít có màu vàng cam |
| Kích cỡ | Khoảng 1 – 6kg, thông thường khoảng 2kg | Khoảng 1.5 – 5kg, quả to có thể 15 – 20kg |
| Độ bám chắc của múi | Múi có thể tách ra dễ dàng khỏi quả | Múi bám chắc vào quả mít |
| Hương vị | Vị ngọt, hơi ướt, mùi khá giống sầu riêng | Giòn, ngọt đậm |
Trên đây là những thông tin hữu ích về mít tố nữ là mít gì? Hy vọng bạn đã có thêm cho mình kiến thức mới về loại quả thơm ngon này nhé!
1. https://vi.wikipedia.org/wiki/Mít_tố_nữ
