Củ sen có tác dụng gì? 7 công dụng tuyệt vời của củ sen

0
35
Củ sen có tác dụng gì? 7 công dụng tuyệt vời của củ sen
Bài viết này Khoeplus24h.vn cung cấp cho bạn các thông tin chi tiết về củ sen là gì, củ sen có tác dụng gì với sức khỏe con người.

Từ lâu, sen vốn được xem là một liều thuốc quý với công dụng bồi dưỡng sức khoẻ. Không chỉ có hạt sen, hoa sen và đến củ sen cũng được nhiều người ưa chuộng, bởi không chỉ dễ chế biến với món gỏi, món xào,…mà còn đem lại nhiều tác dụng hữu ích cho cơ thể. Hôm nay, chuyên mục Cẩm nang sức khỏe của Khoeplus24h.vn sẽ giới thiệu đến bạn 7 công dụng tuyệt vời của củ sen nhé!

Củ sen là gì?

Củ sen hay còn được gọi với cái tên: rễ sen, là phần rễ có dạng ống dài, được bao bọc bởi một lớp vỏ mỏng màu nâu đậm, bên trong ống rỗng với những lỗ tròn có nhiều kích thước khác nhau.

Củ sen có phần thịt trắng, giòn giòn, vị ngọt nên thường được dùng để làm món gỏi trộn, món hấp,… Không những thơm ngon, loại rễ này còn được ưa chuộng nhờ chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ.

Củ sen là gì?
Củ sen là gì?

Thành phần dinh dưỡng trong củ sen

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong 100gr củ sen có chứa 74 calo, cùng những hợp chất dinh dưỡng thiết yếu khác như sau:

  • Chất xơ: 13% DV (Giá trị dinh dưỡng hằng ngày)
  • Vitamin C: 73% DV
  • Vitamin B9: 3% DV
  • Vitamin B2: 17% DV
  • Vitamin B1: 13% DV
  • Vitamin B6: 20% DV

Ngoài ra, củ sen còn đem đến một lượng protein và khoáng chất giàu có như: sắt, kẽm, kali, photpho, mangan,…

Thành phần dinh dưỡng trong củ sen
Thành phần dinh dưỡng trong củ sen

Tác dụng của củ sen

Bổ gan

Theo các chuyên gia sức khoẻ: Củ sen là một nguồn cung cấp Tanin dồi dào – một hợp chất tự nhiên được tìm thấy trong các loại thực vật, có tác dụng thúc đẩy khả năng làm việc của gan và cải thiện sức khoẻ cho cơ quan này.

Một cuộc nghiên cứu thực hiên vào năm 2011 bởi Tsuruta cho thấy: Tanin trong củ sen thực sự đem lại tác dụng hữu hiệu, trong việc cải thiện những bệnh lý của gan như: gan to, gan nhiễm mỡ,…

Bổ gan
Bổ gan

Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Trong củ sen có chứa rất nhiều chất chống oxy hoá mạnh mẽ, có tác dụng chống lại các tế bào gây hại do gốc tự do gây ra, dẫn đến những căn bệnh nguy hiểm như: ung thư, lão hoá, tiểu đường, bệnh tim mạch,…

Đã có rất nhiều cuộc nghiên cứu trên thế giới chứng minh rằng: Củ sen có tác dụng bổ sung chất chống oxy hoá cho cơ thể. Vì thế, bạn nên kết hợp loại thực vật này vào chế độ ăn hằng ngày, như một cách hỗ trợ sức khoẻ của bản thân nhé!

Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chứa nhiều chất chống oxy hóa

Hạ sốt

Một trong những lợi ích tuyệt vời mà củ sen đem lại cho sức khoẻ của con người, là giúp hạ sốt vô cùng hiệu quả. Nhờ có đặc tính làm mát cơ thể, mà củ sen được đánh giá cao trong trong việc hạ nhiệt, đẩy lùi cơn sốt cao nhanh chóng!

Mách nhỏ: Khi bị sốt, bạn nấu chín củ sen cùng với cháo rồi ăn nóng, cơ thể sẽ nhanh chóng hạ nhiệt ngay sau đó.

Hạ sốt
Hạ sốt

Ngăn ngừa viêm nhiễm

Nhờ có đặc tính chống viêm cao, mà củ sen có thể giúp bạn ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị các chứng viêm trong cơ thể rất tốt như: viêm cơ, viêm khớp, viêm da cơ địa, phát ban,… Bên cạnh đó, củ sen còn giúp làm lành các vết thương bên ngoài da một nhanh chóng.

Ngăn ngừa viêm nhiễm
Ngăn ngừa viêm nhiễm

Cải thiện đường huyết

Đối với những người bị bệnh tiểu đường, củ sen thực sự là một thực phẩm tuyệt vời dành cho họ, bởi có tác dụng kiểm soát và cải thiện đường trong máu hiệu quả.

Các cuộc thí nghiệm lâm sàng đã chứng minh rằng: trong củ sen có chứa hợp chất ethanol, đóng vai trò cân bằng đường huyết, cải thiện khả năng dung nạp glucose. Từ đó, ngăn ngừa bệnh tiểu đường, huyết áp cao và bệnh tim mạch.

Cải thiện đường huyết
Cải thiện đường huyết

Chữa bệnh tiêu chảy

Cuộc nghiên cứu vào năm 1995 cho thấy: củ sen có thể giúp hỗ trợ chữa trị bệnh tiêu chảy. Vì thế, nếu bạn đang gặp vấn đề này, hãy ăn ngay 1 củ sen hấp chín, bệnh tiêu chảy sẽ nhanh chóng bị đẩy lùi ngay sau đó.

Chữa bệnh tiêu chảy
Chữa bệnh tiêu chảy

Kháng khuẩn

Bạn biết không? Củ sen có chứa đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ, giúp hỗ trợ sức khoẻ của hệ miễn dịch rất tốt. Từ đó, bảo vệ cơ thể trước nguy cơ xâm nhập của những loại vi khuẩn gây bệnh như: Staphylococcus aureus, E Coli, Candida albicausAspergillus niger.

Vì thế, bạn nên kết hợp thêm củ sen vào thực đơn ăn uống hằng ngày, để phòng tránh các loại bệnh liên quan đến vi khuẩn và nấm như: bệnh dạ dày, nhiễm khuẩn huyết, viêm đường tiết niệu,…

Kháng khuẩn
Kháng khuẩn

 Vậy là Khoeplus24h.vn đã cung cấp cho các bạn thông tin về củ sen là gì, củ sen có tác dụng gì. Hy vọng bài viết trên sẽ đem đến cho bạn thêm nhiều thông tin bổ ích để hỗ trợ sức khoẻ bản thân nhé!

Bài viết trướcHạt lanh là gì? 9 lợi ích tuyệt vời của hạt lanh đối với sức khoẻ con người
Bài viết tiếp theo12 giày thể thao nữ Adidas khiến mọi cô nàng thích mê ngay từ cái nhìn đầu tiên

ĐỂ LẠI PHẢN HỒI

Vui lòng nhập bình luận của bạn!
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây