Nghe tên trái thần kỳ là đã thấy thú vị rồi đúng không nào? Hôm nay, KHOEPLUS24H sẽ giới thiệu đến bạn loại trái thần kỳ là gì, các tác dụng và nơi tìm mua. Cùng tham khảo xem có gì “thần kỳ” không nhé! Đi thôi nào!
Trái thần kỳ là gì?
Đặc điểm trái thần kỳ
Thần kỳ có tên khoa học là Synsepalum dulcificum, là loại cây cho trái và có thể cao khoảng 6m sau 10 năm sinh trưởng.
Trái thần kỳ có hình dáng như quả trứng nhưng thuôn dài khoảng 2cm, thịt bên trong có màu đỏ hồng, có 1 hạt hình elip màu nâu được bao bọc bởi 1 lớp màng trắng đục.
Khi còn non, trái thần kỳ có màu xanh và chuyển sang đỏ, căng bóng khi đã chín. Loại trái này sau khi chín có thời gian bảo quản khá thấp ngay cả khi được giữ ở nhiệt độ lạnh tối ưu nhất.
Nguồn gốc trái thần kỳ
Trái thần kỳ được nhà thám hiểm người Pháp Des Marchais phát hiện ra vào năm 1725 tại phía tây Châu Phi.
Sau quá trình quan sát, ông thấy rằng người bản địa tại đây không dùng hoặc rất ít sử dụng đường, thức ăn họ ăn thường có vị chua nhưng khi nếm cùng trái thần kỳ thì lại trở nên ngọt.
Có phải trái thần kỳ ăn gì cũng ngọt?
Thật chất trái thần kỳ có vị rất nhạt hoặc vô vị.
Trong loại trái này có chứa chất magiculin, là một dạng glycoprotein mà khi ăn vào miệng thì chất magiculin sẽ bám vào các gai lưỡi tạo thành phản ứng với axit, từ đó điều chỉnh vị giác từ chua, đắng,… trở nên ngọt.
Trái thần kỳ chỉ bắt đầu có tác dụng sau 30 phút nếm, sẽ kéo dài trong vòng 1 tiếng và nhanh chóng biến mất nếu bạn sử dụng các thức uống có độ nóng như nước trà vì miraculin là một dạng protein không bền ở nhiệt độ cao.
Trái thần kỳ có tác dụng gì?
Phần lớn, người ta sẽ vận dụng công dụng làm ngọt thần kỳ của trái thần kỳ để sử dụng cho những trường hợp khác nhau, nhìn chung nó đều sẽ mang đến nhiều hiệu quả tốt cho cơ thể.
Hỗ trợ giảm cân
Trong 1 trái thần kỳ chỉ có 1 calo và 0% chất béo, kết hợp với khả năng “làm ngọt nhân tạo” có thể thay thế đường để tạo vị ngọt mà không làm bạn tăng cân.
Xem thêm: Kẹo dừa bao nhiêu calo? Ăn kẹo dừa có giảm cân không?
Hỗ trợ điều trị ung thư
Điều trị ung thư, hay cụ thể hơn là giúp phục hồi sức khỏe sau quá trình xạ trị. Bởi các bệnh nhân sau khi xạ trị thường gặp khó khăn trong việc ăn uống vì lưỡi của họ sẽ có mùi vị kim loại khó chịu, làm họ không thể ăn ngon dẫn đến cơ thể của các bệnh nhân bị suy kiệt.
Sử dụng trái thần kỳ sẽ giúp đánh bay vị kim loại này, giúp họ lấy lại vị giác ngọt tạm thời và cải thiện vấn đề về ăn uống.
Giúp giảm vị đắng của thuốc
Trẻ em hay những người không nếm được vị đắng từ giờ sẽ không còn lo sợ việc phải uống thuốc khi bị bệnh nữa.
Với tác dụng làm ngọt thần kỳ, khi sử dụng cùng với thuốc sẽ làm vị đắng ấy trở nên ngọt ngào, dễ uống. Tuy nhiên bạn cần chú ý khi sử dụng cho trẻ em vì đây là loại trái có hạt.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường thường phải cắt giảm các nguồn cung cấp đường, có vị ngọt, vì thế dù có thích ăn ngọt thì họ cũng không được phép sử dụng.
Với hiệu quả làm ngọt, các bệnh nhân tiểu đường có thể lấy lại phần vị giác này mà không cần lo lắng ảnh hưởng đến tình trạng bệnh.
Xem thêm: Những loại trái cây ít đường giảm cân và cho người tiểu đường
Liều dùng & cách dùng
Liều lượng trái cây thần kỳ thích hợp phụ thuộc vào nhiều yếu tố, bao gồm tuổi tác, sức khỏe và các yếu tố cá nhân khác của người dùng. Do đó, trước khi quyết định sử dụng trái cây thần kỳ để điều trị, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia y tế.
Ở Việt Nam, nó thường được dùng dưới dạng quả tươi. Trong khi đó, ở Châu Âu và Hoa Kỳ, có ba dạng phổ biến trên thị trường, bao gồm quả thần kỳ đông lạnh (để tránh quả hỏng), bột đông khô và viên nén đóng chai hoặc vỉ.
Trái thần kỳ có hại không?
Hiện nay, chưa có đủ bằng chứng khoa học để chứng minh rằng việc sử dụng trái thần kỳ sẽ gây nên các tác dụng phụ cho sức khỏe thông qua việc ăn uống hoặc thoa lên da.
Lưu ý khi dùng
Lưu ý rằng Miraculin (một protein có trong trái cây thần kỳ) không ổn định ở nhiệt độ cao và sẽ bị phân hủy khi đun nóng. Do đó, sau khi trái thần kỳ được nấu chín, nó sẽ không còn tác động đến vị giác. Hiệu quả của nó chỉ tồn tại khi trái cây được sử dụng tươi.
Magiculin trong trái thần kỳ chỉ đánh lừa vị giác mà không làm thay đổi cấu trúc hóa học của thực phẩm. Điều này có thể gây tổn thương niêm mạc miệng và dạ dày. Sử dụng lâu dài có thể gây viêm loét miệng, ung thư vòm họng, ung thư dạ dày và ung thư gan.
Trái thần kỳ bán ở đâu, giá bao nhiêu?
Bạn có thể dễ dàng tìm mua trái thần kỳ tại các địa điểm bán cây cảnh, một số khu chợ hoặc trên các trang thương mại điện tử uy tín với giá dao động khoảng 45.000 – 50.000 đồng/5 trái thần kỳ (cập nhật tháng 07/2023).
XEM THÊM:
- Tổng hợp các loại trái cây tăng sức đề kháng, hỗ trợ sức khỏe miễn dịch
- Tổng hợp 15 loại trái cây tốt cho da mặt dễ dàng bổ sung nhất
- Quả mọng là gì? Các loại quả mọng phổ biến và tác dụng của chúng
Trên đây là những thông tin thú vị để trả lời cho câu hỏi trái thần kỳ có tác dụng gì? Hy vọng bạn sẽ có thêm cho mình những kiến thức mới hữu ích về loại thực phẩm này nhé!
