Đối với giới trẻ ngày nay, soda được biết đến như thức uống giải khát vô cùng quen thuộc hàng ngày. Tuy nhiên, bạn đã biết nước Soda là gì? Hãy cùng KHOEPLUS24H tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!
Nước Soda là gì
Soda còn được gọi là nước có ga, là loại nước có chứa cacbon dioxit hòa tan, được bơm nhân tạo bằng áp lực hoặc xảy ra do quá trình địa chất tự nhiên. Bão hòa carbon dioxide làm cho các bong bóng nhỏ hình thành, tạo cho nước có các bọt khí.
Soda thường có vị ngọt, có thể sử dụng uống trực tiếp hoặc làm nguyên liệu để pha chế các loại thức uống khác. Các hình thức phổ biến bao gồm nước khoáng thiên nhiên sủi bọt, nước khoáng có ga và nước có ga được sản xuất thương mại.
Các loại nước Soda phổ biến nhất
Soda mix
Hiện nay soda mix là loại nước rất phổ biến, đó là sự kết hợp của soda với các loại trái cây xay hoặc nước trái cây. Loại soda này mang tính tự nhiên vì từ nguyên liệu cho đến màu sắc và hương vị đều từ các loại trái cây thiên nhiên. Ngày nay có rất nhiều loại soda mix mang đến những hương vị rất khác nhau, hấp dẫn vị giác của giới trẻ.
Mojito
Mojito là loại soda được kết hợp với nước chanh và rượu, cùng với đó là mùi thơm của lá bạc hà. Hương vị đặc trưng từ rượu đã tạo nên sự thời thượng cho loại soda này.
Italian soda
Đây là loại soda dành riêng cho các tín đồ của vị ngọt và sự the mát, khác với các loại soda trên, Italian soda là sự kết hợp hài hòa của nước khoáng có ga với sữa tươi hoặc kem tươi. Cái mát lạnh của soda kết hợp với vị ngọt béo của sữa thì khiến người thưởng thức khó lòng mà quên được.
Nước Soda có tác dụng gì? 6 Lợi ích tuyệt vời
Dễ tiêu hóa thức ăn
Nước có ga có khả năng kích thích các dây thần kinh giúp tiêu hóa mạnh nhất, soda còn có tác dụng làm sạch cổ họng liên tục, giúp việc đưa thức ăn xuống khoang bụng một cách dễ dàng hơn.
Trong một cuộc nghiên cứu có 16 người tham gia, họ được yêu cầu uống nhiều lần các loại thức uống khác nhau, trong đó có soda. Kết quả nghiên cứu cho thấy người uống soda được kích thích các dây thần kinh chịu trách nhiệm tiêu hóa mạnh nhất.
Tăng cảm giác no lâu
So với việc uống nước lọc sau khi ăn, uống nước có ga giúp bạn kéo dài cảm giác no sau bữa ăn cao hơn nhiều lần. Một nghiên cứu vào cho thấy rằng, thành phần trong soda có thể giúp thức ăn lưu lại trong dạ dày của bạn lâu hơn.
Giảm tình trạng táo bón
Nhiều cuộc nghiên cứu được thực trên những người bị táo bón và kết quả đưa ra cho thấy soda đã có tác dụng cải thiện đáng kể các triệu chứng của táo bón, tiêu hóa và làm rỗng túi mật, bao gồm cả việc đau dạ dày.
Một nghiên cứu khác cho thấy, những người uống soda sau 15 ngày, đã cải thiện được đáng kể các triệu chứng của bệnh tiêu hóa và táo bón.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tim
Một nghiên cứu cho thấy, những người uống nước có ga có nguy cơ phát triển bệnh tim trong vòng 10 năm thấp hơn nhiều so với những người không uống soda. Ngoài ra soda chứa nhiều natri có thể làm giảm cholesterol có hại, các dấu hiệu viêm và giảm lượng đường trong máu.
Chăm sóc da mặt
Độ pH của nước soda không đường dao động từ 2,5 – 5,5. Đồng thời, nó chứa thêm khí CO2 góp phần cân bằng độ pH hỗ trợ da bài tiết tốt hơn.
Hơn nữa, khi soda được da hấp thụ sẽ đẩy sạch độc tố và bụi bẩn ra khỏi lỗ chân lông giúp se khít, sạch khuẩn. Từ đó, người dùng sở hữu một làn da mịn màng.
Chăm sóc răng miệng
Bạn chỉ cần pha soda không đường cùng nước cốt dừa và nước cốt chanh dùng thay thế nước súc miệng hàng ngày. Chỉ sau một thời gian, vết ố, xỉn màu sẽ được thay thế giúp răng luôn trắng sáng.
6 tác hại khi thường xuyên uống Soda
Ảnh hưởng đến sức khỏe răng miệng
Trong soda có chứa một số axit như axit citric, axit photphoric ảnh hưởng nghiêm trọng đến men răng. Nếu bạn sử dụng thường xuyên trong một thời gian dài sẽ khiến răng bị suy yếu, mòn mem. Từ đó, dẫn đến tình trạng răng bị sâu hoặc một số bệnh răng miệng khác.
Trường hợp bạn liên tục uống soda có đường sẽ hình thành một môi trường nuôi dưỡng vi khuẩn, xuất hiện mảng bám. Qua đó, men răng bị phá huỷ và nhanh sâu răng hơn.
Tăng nguy cơ loãng xương
Trong các loại soda sẫm màu chứa nhiều axit photphoric làm quá trình hấp thụ canxi của cơ thể giảm đi, góp phần gây nên tình trạng giòn xương hay loãng xương.
Gia tăng khả năng mắc bệnh tiểu đường
Như giới thiệu ở trên, các loại soda có đường chứa một lượng lớn đường nhân tạo. Nếu uống quá nhiều làm chỉ số đường huyết trong máu tăng cao, phản ứng với insulin. Lâu dần có thể dẫn đến cơ thể kháng insulin hoặc mắc bệnh tiểu đường.
Gây tình trạng béo phì
Lượng đường glucose trong quá soda rất lớn, khi chuyển đến gan sẽ tích tụ mỡ dưới da gây nên bệnh béo phì, kể cả soda ăn kiêng không đường. Đặc biệt, những người dùng liên tục trong thời 6 tháng sẽ khiến tăng cân mất kiểm soát.
Ảnh hưởng đến trí nhớ
Khi uống soda quá nhiều thì hàm lượng chất làm ngọt sẽ khiến trí nhớ bị suy giảm. Một nghiên cứu khoa học đã chứng minh, nguy cơ mắc bệnh Alzheimer ở những người dùng thức uống này cao hơn người bình thường đến 3 lần, nghiêm trọng hơn là đột quỵ, tử vong.
Các bệnh khác
Ngoài những tác hại kể trên, việc uống soda mà không tập luyện thể dục, thể thao sẽ gây nên tình trạng mất ngủ, nhịp tim bất thường, cao huyết áp, sỏi thận, tăng tốc độ lão hoá da,… hay ảnh hưởng đến khả năng sinh sản.
10 công thức pha nước soda giải nhiệt mùa hè
Soda trà xanh
Thành phần nguyên liệu
- Soda: 1 lon
- Bột Trà xanh: 10gr
- Đường: 100gr
- Dụng cụ: Bếp, nồi, rây
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đổ nước đường vào nồi và nấu với lửa nhỏ. Sau đó, bạn đợi nguội đến nhiệt độ 80 độ C thì rây bột trà xanh vào siro, khuấy đều đến khi bột tan hết và để chúng nguội hoàn toàn.
- Bước 2: Chia đều phần siro nước đường trà xanh vào 2 cái ly đã được cho đá lạnh rồi mới thêm soda.
Soda chanh dây
Thành phần nguyên liệu
- Soda: 1 lon
- Chanh dây: 2 quả
- Chanh: 1 quả
- Đường: 100gr
- Lá bạc hà: 1 – 2 lá
- Dụng cụ: Bếp, nồi, ly thủy tinh
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đầu tiên, bạn chế biến siro chanh dây với đường. Kế đến, đun sôi hỗn hợp này với lửa nhỏ trên bếp. Khi xuất hiện dấu hiệu sôi lăn tăn thì tắt và đợi nguội.
- Bước 2: Cho một lượng mứt chanh dây vào ly, lấy thêm 1/2 nước cốt quả chanh, cho đá lạnh và soda vào. Hãy dùng 1 ít lá bạc hà để trang trí.
Soda bạc hà
Thành phần nguyên liệu
- Soda: 1 lon
- Sirup bạc hà: 5ml
- Đường: 10gr
- Chanh: 1/2 quả
- Húng lủi: 4 – 5 lá để trang trí
- Dụng cụ: Ly, muỗng, chày
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho 1/2 trái chanh tươi cắt lát, đường và siro bạc hà vào một cái ly cao. Đồng thời, thêm 1 – 2 lá húng lủi đã vò nát vào chung. Sau đó, bạn nghiền nát hỗn hợp này bằng chày pha chế.
- Bước 2: Thêm đá lạnh vào ly, rồi rót nước soda đã chuẩn bị trước đó cho đến khi đầy ly. Nên dùng vài cọng húng lủi và một lát chanh tươi để trang trí thức uống thêm phần đẹp mắt.
Soda kem dâu
Thành phần nguyên liệu
- Soda: 1 lon
- Kem dâu: 2 muỗng kem
- Kem vani: 2 muỗng kem
- Dâu tươi: 300gr
- Mứt dâu: 3 muỗng canh
- Đường: 70gr
- Dụng cụ: Bếp, nồi, rây, hũ thủy tinh, rây
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa dâu tây với nước sạch và cắt đôi. Nên chừa 2 quả để trang trí thức uống, phần còn lại nấu thành mứt.
- Bước 2: Nấu dâu với lửa nhỏ cho đến khi chúng nát và mềm thì tắt bếp. Dùng rây lọc hỗn hợp dâu tây nhằm lấy được nước cốt.
- Bước 3: Lần lượt cho 1 muỗng kem tươi, 1 muỗng kem dâu vào ly. Cuối cùng, bạn rưới hỗn hợp dâu tây đã lọc qua rây, thêm đá bào và soda là thành công.
Soda xoài nhiệt đới
Thành phần nguyên liệu
- Xoài cát cắt nhỏ: 50g
- Xoài cát cắt hạt lựu: 20g
- Chanh dây: 1 trái
- Syrup đường: 40ml
- Soda: 1 lon
- Hương thảo: 2 cành
- Đá: tuỳ chọn
- Dụng cụ pha chế: Ly, muỗng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn thêm 50g xoài cát cắt nhỏ vào ly rồi nhầm nhuyễn bằng muỗng. Sau đó, nạo phần ruột 1 trái chanh dây, cho thêm 40ml syrup đường và khuấy đều lên.
- Bước 2: Nên cho thêm vài viên đá lạnh và 1 cành hương thảo vào ly. Tiếp tục cho đá đến khi đầy ly thì dừng lại.
- Bước 3: Sau cùng, bạn lấy 1 lon soda rồi đổ đầy ly. Nên dùng 20g xoài cát cắt hạt lưu và một cành hương thảo lên trên bề mặt để trang trí thêm phần đẹp mắt.
Soda chanh hoa đậu biếc
Thành phần nguyên liệu
- Chanh: 4 lát
- Lá bạc hà: 10g
- Mật ong: 40ml
- Nước cốt chanh: 20ml
- Trà hoa đậu biếc: 60ml
- Soda: 70ml
- Hương thảo: 1 cành
- Đá: tuỳ chọn
- Dụng cụ pha chế: Ly, muỗng
Các bước thực hiện
- Bước 1: Bạn cho 3 lát chanh, 40ml mật ong và 10g lá bạc hà rồi dầm ra bằng muỗng.
- Bước 2: Thêm đá cho đến khi đầy ly rồi rót 20ml nước cốt chanh vào ly.
- Bước 3: Sau cùng, nên cho 70ml nước soda vào ly trước, rồi tiếp tục đổ thêm 60ml trà hoa đậu biếc. Hãy dùng 1 cành hương thảo và 1 lát chanh trên miệng để trang trí giúp ly nước soda chanh hoa đậu biếc thêm phần đẹp mắt.
Soda sữa hột gà
Thành phần nguyên liệu
- Trứng gà: 1 quả
- Sữa đặc: 200 ml
- Soda: 250ml
- Đá viên: tuỳ chọn
- Dụng cụ: Cốc/ly thủy tinh, thìa, máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng bằng tay
Các bước thực hiện
- Bước 1: Đập trứng gà, bỏ lòng trắng và chỉ lấy phần lòng đỏ. Sau đó, bạn dùng phới hoặc máy đánh phần lòng đỏ với sữa đặc đánh hỗn hợp kể trên cho đến khi có màu đỏ nhạt hơn và bông lên là được.
- Bước 2: Rót hỗn hợp này vào ly, tiếp tục thêm soda từ từ vào. Sau đó, bạn khuấy đều hỗn hợp cho đến khi toàn bộ nguyên liệu hoà quyện với nhau.
- Bước 3: Cuối cùng, cho thêm đá vào lý rồi dùng một nhánh bạc hà hoặc một chút bột ca cao để trang trí.
Soda mix trái cây việt quất
Thành phần nguyên liệu
- Soda: 250 ml
- Mứt việt quất: 20ml
- Siro đường: 10ml
- Nước cốt chanh: 10 ml
- Dụng cụ: Bình, cốc/ly thủy tinh, thìa
- Nguyên liệu khác: Quả việt quất tươi, lát chanh và nhánh bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện
- Bước 1: Cho 20ml mứt việt quất, nước cốt chanh và siro đường vào ly, khuấy đều lên bằng thìa. Tiếp tục cho 150ml soda, khuấy đều rồi thêm đá lạnh đầy ly. Để đảm bảo gas của soda không bị bay hết thì bạn hãy thêm phần soda còn lại.
- Bước 2: Sau cùng, hãy thêm 1 lát chanh, lá bạc hà và một vài trái việt quất tươi vào trang trí, thưởng thức.
Soda 7Up chanh mật ong
Thành phần nguyên liệu
- Nước soda 7 up: 250ml (hoặc có thể thay bằng loại soda đóng hộp nào khác tùy khẩu vị của bạn)
- Nước lọc: 200 ml
- Chanh tươi: 4 – 5 quả
- Đường trắng: 40g
- Mật ong: 2 thìa cafe
- Dụng cụ: Bình lớn, cốc/ly thủy tinh, thìa, dao, thớt
- Nguyên liệu khác: đá viên, vài nhánh bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rửa chanh với nước sạch, rồi vắt ra lấy nước cốt. Hãy để lại một chút vỏ chanh thái sợi để trang trí.
- Bước 2: Cho nước và đường vào một bình nhỏ, khuấy đều đến khi hỗn hợp này tan hết. Tiếp tục thêm nước cốt chanh và mật ong vào khuấy lên.
- Bước 3: Cuối cùng, hãy thêm đá viên vào ly rồi rót 250ml soda, để không bị mất gas.
Soda blue ocean (soda blue sky)
Thành phần nguyên liệu
- Syrup Teisseire Blue Curacao: 10 ml
- Syrup Teisseire Strawberry: 20 ml
- Soda: 300 ml
- Đường: 30ml
- Chanh tươi: 1 quả
- Nguyên liệu khác: Lá húng hoặc lá bạc hà để trang trí
Các bước thực hiện
- Bước 1: Rót lần lượt nước cốt chanh, syrup strawberry, syrup blue curacao và đường vào ly. Khuấy đều lên bằng muỗng cho đến khi toàn bộ nguyên liệu hoà quyện với nhau. Tiếp tục bỏ thêm đá lạnh vào ly rồi rót nhẹ nhàng soda giúp phân tầng.
- Bước 2: Dùng một lát chanh và lá húng để ly soda thêm phần màu sắc và thưởng thức ngon miệng hơn.
Mẹo nhỏ giúp uống soda ngon hơn
Để tăng hương vị soda, tránh một số ảnh hưởng tiêu cực đến sức khoẻ thì bạn cần biết một số mẹo sau:
- Trong quá trình thưởng thức, nên dùng cùng đá viên hoặc bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.
- Một số nguyên liệu nên kết hợp cùng soda như bạc hà, trái cây, chanh tươi, húng quế và chất tạo ngọt.
- Không nên dùng ly thấp như khi uống rượu, hãy dùng ly cao.
- Nước soda nếu thêm một phần chanh vừa phải sẽ khiến thức uống ngon miệng hơn.
- Dùng Sprite, Perrier, Schweppes và 7up để thay thế nhau khi pha soda tại nhà.
Giải đáp các câu hỏi về nước soda là gì?
Nước Soda mua ở đâu?
Bạn có thể tìm mua nước soda đóng chai một cách dễ dàng và nhanh chóng ở các cửa hàng bán nguyên liệu pha chế hoặc hệ thống siêu thị. Nếu mục đích để mua bán hay cung cấp cho quán nước thì hãy liên hệ với các đơn vị có thương hiệu, uy tín để giảm chi phí.
Cách bảo quản Soda đúng cách
Cách bảo quản soda cực kỳ đơn giản, bạn chỉ cần để ở nơi thoáng mát, khô ráo, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời. Nên đặt trong ngăn mát tủ lạnh, tránh những nơi gần nguồn nhiệt dễ gây nổ.
Xem thêm:
- Nước ép lựu có tác dụng gì? 10 tác dụng của nước ép lựu bạn nên biết
- Uống nước suối có tốt không? Sự khác biệt của các loại nước
- Nhiệt miệng uống, ăn gì? Top 12 thực phẩm giảm nhiệt miệng
Qua những thông tin kể trên, KHOEPLUS24H đã trả lời câu hỏi nước Soda là gì và hướng dẫn cách pha chế 10 công thức pha nước Soda giải nhiệt mùa hè. Nếu thấy bài viết hữu ích hãy chia sẻ ngay cùng người thân và bạn bè nhé!
