Nấm vân chi với vẻ ngoài sặc sỡ và nổi bật rất được thu hút và sử dụng nhiều trong Đông y. Thế nhưng, những thông tin về nấm vân chi, giá tiền, nơi mua cũng như những công dụng mà nấm vân chi mang lại vẫn khiến chúng ta thắc mắc. Hãy để chuyên mục Sức khoẻ dinh dưỡng giải đáp ngay cho bạn nhé!
Nấm vân chi là gì?
Nấm vân chi (pháp danh khoa học là Trametes versicolor) là một loại nấm với hình nan quạt hoặc dạng vành, mặt trên có nhiều vành kẻ đồng tâm rất đặc sắc. Ngoài ra, màu sắc của nấm vân chi cũng đa dạng với màu nâu, xanh dương hoặc cam.
Nấm vân chi hấp thụ nguồn dinh dưỡng dồi dào từ các cây gỗ lớn và mọc thành từng cụm. Tai nấm có lớp lông tơ mềm mịn ở phía trên và những lỗ nhỏ ở phía dưới. Đường kính của nấm thường từ 3 – 8cm và độ dày nấm là 0.5cm.
Mọc ở nhiều quốc gia trên thế giới như Anh, Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, nấm vân chi sẽ có nhiều màu sắc khác nhau dựa theo môi trường sống. Ngoài ra, nấm vân chi còn được gọi là “nấm đuôi gà tây” bởi nhìn từ trên xuống, nấm sẽ xoè rộng với màu sắc rực rỡ vô cùng bắt mắt.
Trong nấm vân chi có hoạt chất polysaccharide giúp chống lại ung thư nên chúng rất được ưa chuộng trong cả Đông y lẫn Tây y.
Nấm vân chi thường mọc ở đâu?
Nấm vân chi ưa ẩm, dễ sinh trưởng và thường được tìm thấy tại các cây thân gỗ như cây long não, cây sồi và cả cây thông. Ngoài ra, nấm vân chi còn mọc trên thân cây gỗ đã chết để phân huỷ và hấp thụ chất dinh dưỡng từ chúng.
Không chỉ mọc ở nơi đất ẩm và mưa nhiều, nấm vân chi còn được tìm thấy nhiều ở các quốc gia Bắc Mỹ, Châu Á và Châu Âu.
Nấm vân chi có tác dụng gì?
Tăng cường hoạt động của tế bào sát thủ tự nhiên
Sau quá trình xạ trị và hóa trị liệu, cơ thể mất dần các tế bào sát thủ tự nhiên – tế bào miễn dịch cung cấp một phản ứng bảo vệ nhanh chóng chống lại sự phát triển của khối u và các tế bào bị nhiễm virus.
Nấm vẫn chi giúp hỗ trợ và kích hoạt các tế bào này, giúp cơ thể nhanh chóng khoẻ mạnh trở lại.
Giàu chất chống oxy hóa
Trong nấm vân chi có chứa một lượng chất chống oxy hoá là phenol và flavonoid – các hợp chất giúp thúc đẩy sức khỏe hệ thống miễn dịch bằng cách giảm viêm, ổn định các gốc tự do và kích thích các hợp chất bảo vệ cơ thể khỏi mầm bệnh.
Tăng cường miễn dịch
Hai hợp chất PSK và PSP được tìm thấy trong nấm vân chi đều có đặc tính tăng cường miễn dịch mạnh mẽ.
Theo nghiên cứu trong ống nghiệm, PSP giúp tăng bạch cầu đơn nhân chống lại nhiễm trùng. Ngoài ra, nghiên cứu khác còn cho thấy rằng PSK kích hoạt được đại thực bào, giúp cơ thể bạn chống lại được chất độc hại và vi khuẩn.
Hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư
Không chỉ tăng cường miễn dịch, nghiên cứu còn cho thấy PSK trong nấm vân chi cũng giúp ức chế sự phát triển và lây lan của tế bào ung thư đại tràng.
Theo thí nghiệm trên động vật, 45.5mg chiết xuất nấm vân chi mỗi ngày giúp làm chậm đáng kể sự lây lan của tế bào ung thư, kéo dài sự sống cho những chú chó mắc bệnh ung thư nặng.
Giúp nâng cao hiệu quả của một số phương pháp điều trị ung thư
Khi kết hợp sử dụng nấm vân chi với phương pháp hoá trị, nghiên cứu đã cho thấy rằng người mắc ung thư vú và ung thư dạ dày đã giảm 9% tỷ lệ tử vong.
Ngoài ra, nghiên cứu trên 8.000 người bị ung thư dạ dày hoá trị cùng PSK sống lâu hơn người không có PSK.
Hỗ trợ sức khỏe đường ruột
Theo nghiên cứu trong ống nghiệm, chiết xuất nấm vân chi đã cải thiện các thành phần vi khuẩn đường ruột bằng cách tăng lợi khuẩn Bifidobacterium và Lactobacillus.
Hai vi khuẩn có lợi này giúp giảm tiêu chảy, tăng cường hệ thống miễn dịch, giảm mức cholesterol, giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư và cải thiện tiêu hóa.
Một số lợi ích khác
- Có thể chống lại virus HPV
- Có thể giảm viêm
- Có chứa chất kháng khuẩn
- Cải thiện hiệu suất khi luyện tập thể thao
- Cải thiện tình trạng kháng insulin
Nấm vân chi mua ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều loại nấm vân chi được bán dưới dạng nguyên cây, cà thành bột hay chiết xuất thành dạng viên.
Tuy nhiên, dù là dạng nào, bạn cũng phải lựa chọn những cửa hàng chuyên thảo dược uy tín, những trang thương mại điện tử với thông tin công ty hay nơi sản xuất rõ ràng.
Để mua được nấm vân chi tốt, chất lượng, bạn cần tìm hiểu kỹ các yếu tố liên quan và ảnh hưởng đến sản phẩm như xem giấy phép kinh doanh, nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng, mã vạch được in trên bao bì để tránh mua nhầm nấm giả.
Nấm vân chi giá bao nhiêu?
Tùy theo loại, thương hiệu hay trọng lượng mà các nơi bán nấm vân chi sẽ có giá thành khác nhau. Nấm vân chi đỏ với giá 1.500.000 đồng/kg (cập nhật tháng 07/2023).
Nấm vân chi nguyên tai có giá 3.200.000 đồng/kg (cập nhật tháng 07/2023).
Xem thêm:
- Nấm truffle là gì? Nấm truffle mua ở đâu, giá bao nhiêu và có tác dụng gì?
- Ăn gì hết đau đầu? Thực phẩm giảm đau đầu từ tự nhiên mà bạn nên dùng
- 24 thực phẩm giàu chất sắt cho người ăn chay, không lo thiếu máu
Như vậy, những thông tin mà Khoeplus24h mang lại đã giúp bạn hiểu rõ hơn về nấm vân chi, nấm vân chi có tác dụng gì, mọc ở đâu, nơi mua và giá bán của loại nấm này. Chúc bạn và gia đình sẽ luôn khoẻ mạnh khi sử dụng nấm vân chi nhé!
