Cây ớt tuy nhỏ nhưng lại vô cùng lợi hại, bạn không chỉ có thể ăn trái ớt mà lá ớt cũng sử dụng được đó! Hãy cùng Sức khỏe dinh dưỡng tìm hiểu về lá ớt, có ăn được không và những tác dụng mà loại lá này mang lại nhé.
Thông tin về lá ớt
Lá cây ớt là dạng lá đơn, có dạng hình trứng hoặc bầu dục, thường có chiều dài từ 2 – 8 cm. Chúng mọc thành chùm gồm 5 – 6 giống hình hoa thị, phiến lá nhọn dần ở đâu, có màu xanh đậm, tùy thuộc vào giống mà lá ớt có loại có lông hoặc không có lông.
Lá ớt không chỉ dùng để nấu ăn mà còn lại một phương thuốc cực kỳ hiệu quả trong Đông y.
Lá ớt có ăn được không?
Ngoài công dụng làm thuốc, lá ớt cũng được chế biến thành nhiều món ăn dinh dưỡng như canh lá ớt nấu với tôm, lòng gà hay lá ớt xào thịt bò rất hấp dẫn.
Lá ớt có tác dụng gì?
Tuy nhỏ những “có võ”, lá ớt mang đến vô vàn những lợi ích sức khoẻ mà bạn và gia đình sẽ cần đến. Hãy cùng tìm hiểu xem lá ớt có những tác dụng gì bạn nhé!
Trị viêm khớp
Với người lớn tuổi, viêm khớp là một chứng bệnh hết sức khó khăn khi các khớp bị sưng và cứng. Để thuyên giảm tình trạng này, sử dụng lá ớt như với các đặc tính chống viêm cao sẽ giúp quá trình điều trị được hiệu quả hơn.
Chữa bệnh zona
Cùng một loại vi-rút, chúng không chỉ gây ra bệnh đậu mùa mà còn là bệnh zona – gây ra ghẻ lở trên da người. Với đặc tính chống viêm, lá ớt cũng sẽ giúp bạn chữa khỏi căn bệnh này đó!
Giảm cholesterol
Nếu mức cholesterol quá cao, bạn rất dễ bị mắc bệnh tim mạch. Lượng chất béo và calories trong lá ớt rất thấp sẽ giúp bạn dễ dàng giảm mức cholesterol.
Cải thiện hệ miễn dịch
Vì lá ớt có chứa phytochemical và axit phenolic – các chất giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và cũng như ngăn ngừa chúng ta khỏi bệnh tật. Bạn nên sử dụng lá ớt thường xuyên hơn nhé.
Giàu chất chống oxy hoá
Cơ thể chúng ta luôn cần thực phẩm giàu chất chống oxy hoá, bởi chúng giúp chống lại các gốc tự do có hại cho sức khoẻ. May mắn thay, các chất này trong lá ớt sẽ giúp ngăn ngừa ung thư, đục thể tinh thể, các bệnh tim mạch,…
Hỗ trợ sản xuất insulin
Đối với bệnh nhân tiểu đường loại 1, lá ớt có chứa photochemical là chất quan trọng, giúp thúc đẩy các tế bào tuyến tụy sản xuất insulin rất tốt.
Giảm mụn
Để chống lại những hạt mụn trứng cá đáng ghét, bạn có thể sử dụng lá ớt như một loại mặt nạ để loại trừ mụn một cách tự nhiên để da mặt đẹp, sáng hơn nhé.
Làm món ăn, trang trí trong ẩm thực
Không chỉ riêng khu vực Đông Nam Á, các nước như Hàn Quốc, Nhật Bản cũng sử dụng lá ớt để nấu ăn. Ngoài ra, chúng có thể được thêm vào các loại sốt hay trang trí trên mặt giúp món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt.
Khi đã biết rõ lá ớt là lá gì, có ăn được không và những tác dụng của lá ớt, bạn chớ vội vàng bỏ lá ớt đi nhé. Hãy tận dụng và chế biến chúng thành những món ăn thật ngon để không chỉ mình mà cả nhà đều khoẻ.
